田头种菜能手变身现代农企顾问 福田“菜心皇后”徐珠云发挥优势成功转型

徐珠云正在公司的地里采摘福田菜心。

党的十九大报告提出，构建现代农业产业体系、生产体系、经营体系，完善农业支持保护制度，发展多种形式适度规模经营，培育新型农业经营主体，健全农业社会化服务体系，实现小农户和现代农业发展有机衔接。

福田菜心开始进入收获季节。博罗福田荔枝墩村人徐珠云，正在一家农场采摘福田菜心。她种植研究福田菜心近40年，被当地人称为“菜心皇后”。在当地现代农业发展以及当地农业与旅游产业融合的背景下，她这几年摇身一变，发挥技术优势，成为多家现代农业企业的技术顾问。徐珠云指导种出的福田菜心，卖出20元一公斤的高价，不仅成为游客抢手货，还畅销深莞惠。徐珠云种植的福田菜心有什么特别？她是如何从一名普通菜农成长为技术能手的？

种菜遇到问题，半夜睡不着觉

福田镇石巷村，位于罗浮山西面，福田镇菜心标准化栽培技术示范基地就在这里。基地旁一条河流经过，河水湍急清澈。冬日阳光里，福田菜心绿意盎然。徐珠云头戴遮阳帽，正在采摘菜心。她的红衣与一片绿油油的菜心相映，看起来赏心悦目。这里的福田菜心长得很高大，茎粗叶阔，长势喜人。田角的一株菜心，叶子向四周展开，直径竟然约有80厘米，像一朵大花。这片福田菜心，就是在徐珠云的技术指导下种植的。现在这批福田菜心，每天能采摘500公斤，价格高达20元一公斤。除了成为本地餐馆与游客的抢手货，它们约有两成多是通过与电商合作，销售到深圳、东莞、惠州市区等地。

“十几岁开始种福田菜心。”今年56岁的徐珠云记得，她最初是从阿婆一辈学种福田菜心的。得益于当地得天独厚的气候环境，福田菜心口感爽脆清甜。她喜欢吃福田菜心，更喜欢种。从开始到现在近40年，几乎没停过。徐珠云种植面积并不算大，最多时10亩。她种菜心时爱琢磨。她订农民报纸，观察天气、水土、肥料等各方面的因素，并与菜心长势、口感联系起来。“浇菜要用水质好的水，用有机肥。天气热时，不能浇水浇肥，不然菜心容易倒伏容易烂。”徐珠云说，种菜遇到问题，她半夜都睡不着觉，要思来想去找出原因。日积月累，她摸索出福田菜心的种植诀窍，种出的菜心非常好吃，在当地也有了名气。当地一品绿农场老板朱先生说，徐珠云种植技术很有权威，对菜种、土壤、肥料、浇水、天气的影响都非常了解，成了他们的种植顾问，大家称她为“菜心皇后”。

转型技术顾问，收入稳定不少

如今，通过种植福田菜心，徐珠云和丈夫养活了一家人，家里建起了小洋房，日子过得不错。但是徐珠云并非一帆风顺，她也有烦恼时。“市场行情起起伏伏，遇到菜价便宜，我们就会亏人工钱。”菜当地卖不了，还得跑到附近的长宁镇去卖。在她看来，作为普通农民种菜，销售方式和销售渠道都是老方法，非常有限，容易卖不起价钱。困难时，她甚至放弃过种植，跑去打工。

党的十九大提出，促进农村一二三产业融合发展，支持和鼓励农民就业创业，拓宽增收渠道。这些年，当地政府转变思路，将农业与旅游结合，举办福田菜心旅游节，吸引珠三角游客，至今已举办七届。福田菜心变成抢手的旅游产品，知名度不断提高，销路越来越好。徐珠云这样的菜农从中受益，提高了收入。2016年，福田菜心通过农业部 “国家农产品地理标志”认证。

这些年，当地加入种植福田菜心的现代农业企业也在增加。3年前，惠州罗浮印象农业生态有限公司成立，计划种植福田菜心。该公司业务经理吴海华说，当时他们第一时间就想请徐珠云过来做技术顾问。经过沟通，徐珠云答应下来。她从那时起自家不种菜卖了，来公司准时上下班。“我们虽然有种植技术，但始终销售路子有限，没有现代农业公司这么有优势。”如今，徐珠云的6000元月收入，不仅不比以前少，还更加稳定。对于徐珠云来说，这也实现了自己的梦想：不用管其他，只要专心种菜心就好！

据介绍，第八届福田菜心旅游节将于明年1月6日至7日举行，福田菜心产业将做得更大更好。

文/图 本报记者方莲花 李燕文通讯员彭冬婷

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