三场茶事，演绎中国千年茶文化 惠州人发起“中英茶文化交流团”赴英国剑桥大学传播中国传统文化
▲艾伦·麦克法兰授予“往来”茶艺师国王学院的荣誉勋带。
▲嘉宾在体验宋代点茶。
日前，一封来自英国剑桥大学国王学院的信“飞”到了惠州市紫苑文化发展有限公司创始人手上，来信感谢他的“往来”团队将一场珍贵而又精彩的中国古代茶道表演带到剑桥，在一碗茶汤里将优秀的中国传统文化变为可触摸、能体验的演绎，让大家在仲夏的周末有了一次浪漫的体验与回忆。
“中国有坚定的道路自信，理论自信，制度自信，其本质是建立在5000多年文明传承基础上的文化自信。”7月29~31日，由知名文化学者王鲁湘带领的“中英茶文化交流团”一行9人远赴英国剑桥大学，在该校国王学院举办了一连3场的中国唐式煎茶、宋代点茶、工夫茶赏析活动，将中国优秀文化之气韵带到万里之外的英伦。
以“一壶三杯”形式演绎中国传统茶文化
7月29日，剑桥市长杰芮米·本斯特德（Jeremy Benstead）、国王学院副院长史蒂文·切里（Steven Cheri）、来自十多个国家的众多著名诗人纷纷来到剑桥大学国王学院，更有英国名流得知活动后专门从伦敦赶来一睹这 “一片让世界更美好的叶子”的魅力，感受千百年来源远流长的价值共识。
伴着一声磬响，紫苑专业茶艺师团队身着唐装出现在近300名参与者面前，以最具仪式感的“唐式煎茶”作为茶文化交流的开场演绎。
何谓“唐式煎茶”？“唐式煎茶”是大唐皇帝用来赐赏皇家贵族及外国使节等贵宾的“大唐宫廷茶礼”。
唐代茶书《十六汤品》中有一道“富贵汤”，书中说：“以金银为汤器，惟富贵者具焉。”
而此次呈现在剑桥大学的 “唐式煎茶”，就是采用法门寺地宫出土的唐代鎏金银茶具高仿品，演绎唐代最高茶礼。
巡香、碾茶、煮水……在洞箫悠远中，一整套唐风煮茶的仪式徐徐展开。
参与者无不惊艳于中国传统礼仪之美，而可以捧在手中的茶碗，更让各国人士对中国茶文化有了立体感知，部分宾客甚至将茶末都喝掉了，很好地演绎了“吃茶”。
现场一位英国摄影师赞叹，这是他拍过最美的茶照片，令他对茶和中国产生了浓厚兴趣，将加以探寻研究。
宋代点茶和功夫茶展示，于7月30日下午在国王学院院士花园进行。宋代点茶从器具使用，到茶艺师的动作神态，都尽量还原了宋朝的最高审美。
“"点茶"讲究技法、茶品和器皿，每个人的演绎都彰显着不同的个性，有着不同的味道。”既是高级茶艺师又是高级评茶员的黄小燕向国际友人介绍，“宋代点茶”展现的是当时从皇帝贵族到文人僧侣，乃至民间百姓盛行的“末茶”，将茶叶末打出厚且细腻的沫，以纯白为上。
工夫茶展示中，以“一壶三杯”的茶席形式，演绎中国传统“工夫”哲学理念。
“"工夫茶冲泡法"注重水温、节奏、器具、茶叶、氛围，在满足物质生活日用基础上提炼出精神层面的美感。”黄小燕说。
“中国人吃茶的方式，经过了唐代的煮茶，吃的是一种礼仪与营养；宋代的点茶，吃的是一种游艺与品位，明代的煎茶，吃的是一种状态与情趣；清代的泡茶，吃的是一种日常与舒适。开门七件事，茶是我们的生活方式，伴随着千百年茶史的发展演变，吃茶也成为我们最具代表性的生活美学。”中国知名艺术家、中国雅生活的先导者叶放与宾客们分享中国传统文化。
一片茶叶，成不同国家的沟通桥梁
紫苑创始人是此次活动的中方发起人。
“中华文明是迄今为止唯一没有间断的文明，中华民族创造了源远的中国文化，中国文化的生命力非常强，而茶，这片树叶，承载和传播的，就是中国最优秀的传统文化之一。我希望此次活动，是能够延续中华文脉的一次对外交流活动。”他告诉记者，这次“往来”中英茶文化交流活动是联合“剑桥大学康河计划”茶文化研究项目共同举办的，以推广中国茶文化、促进中英茶文化交流为主旨。
国王学院（King"sCollege）是剑桥大学内最有名的学院之一，成立于1441年，由当时的英国国王亨利六世设立创建，因而得“国王”学院之名。数百年的学术沉淀，使剑桥大学国王学院长期处于国际知名学府顶端地位。
剑桥大学终身院士、英国科学院与欧洲科学院院士、康河计划发起人艾伦·麦克法兰是此次活动的英方发起人。
“此次"往来"中英茶文化交流，是剑桥大学国王学院首次以中英茶文化的演绎展示，及文化交流探讨而举办的活动。”剑桥大学人类学院士艾伦介绍，“英国剑桥大学康河计划”启动于1983年，致力于人类学、历史学和文化遗产研究的创新、沟通与传播。它主要的任务是收集和保存即将消失的世界的信息。
“活动以"往来"为题，以"茶，一片让世界更美好的叶子"为内容，从中国发现茶，到茶与中国，再到茶与世界为脉络，由茶作为切入口，凸显千百年来源远流长的价值共识，强调交流分享的文化理念，让茶文化交流成为"一带一路"共同繁荣的助力器、发动机。”紫苑创始人说。
王鲁湘担纲此次茶文化交流活动的学术主持。王鲁湘表示，茶是中国人的生活方式，也是英国人的生活方式。古往今来，两国作为东方与西方的代表，在茶的交流中文明碰撞。以茶为媒，这里有生活的写照，也有生命的观照，更有人与自然的哲学思辨。
“如同在现场我穿西服，艾伦院士着唐装，从服饰文化而言，这也是一种东西方文化的交流。”王鲁湘说。
“在茶马古道的往来互市里，一片树叶担起不同国家、不同生活方式沟通的桥梁。茶是中国传统生活方式的一部分，也是英式生活中的必备品。”叶放表示，茶，原本只是树叶，“因由人的加工制作，一片树叶转变成一颗茶叶，也因由人的心手相调，一撮茶叶演化出一碗茶汤。”
“随着饮茶风气从贵族到平民的普及和盛行，茶也成为了英国人的生活方式。”叶放表示，茶来茶往，东方与西方在茶的交流中相互影响，从经济到文化，“芥子纳须弥，壶中天地长”，由物质而精神，以茶为媒，天地人和而大美。
文/图 本报记者魏怡兰 通讯员张晓玲
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