7农贸市场可快检 大亚湾打造特色快检品牌保障食品安全
执法人员在快检车上进行快检。
记者日前从大亚湾区市场监督管理局获悉，该局以打造特色品牌为抓手提升快检能力，完善快检室，配备快检车，今年有7个农贸市场开展快检工作，共开展食用农产品和食品快检约16800多批次，切实加强了监管执法及食品安全保障。
现场
夜市大排档前开展食品安全快检快筛
9月7日是大亚湾区市场监管局西区监管所快检人员在第三季度最忙碌的一天。他们今天要为在大亚湾区召开的惠州市推动重点项目现场会提供食品安全保障，对食品原材料进行抽样检验，以确保与会人员的食品安全。
西区所有5名快检工作人员，每天除了要负责鸿达、东联、新寮、新亿4个农贸市场的食用农产品快检工作之外，还要对辖区的餐饮加工行业食品进行重点监测，打造快检特色品牌。
当天9时30分，西区所快检食品工程师曾剑锋带着何娜和袁琪智两名快检人员，驾驶着区市场监管局刚刚配备的食品快检车来到华美达酒店，在按照食谱对9种食材进行抽样之后，快检人员用车上携带的仪器设备进行检验。经过检验，8种食材合格，番石榴农残超标，复检仍然不合格。于是监管人员立即向主办方反映情况。主办方按要求撤消了这一种食材，并进行了无害化处理。
当天下午7时，这部快检车又出现在辖区海惠花园周边的烧烤夜市大排档摊位前，开展食品安全快检快筛专项行动。此次行动，对12家餐饮店和夜市摊位食材的农药残留、罂粟碱、吊白块、亚硝酸盐等项目进行了快检，共抽检25批次样品，合格24批次，1批次蔬菜存在农药残留超标。执法人员现场责令该餐饮业主立即停止使用，按照要求予以无害化处理，并责令其落实好索证索票制度，禁止使用不合格食材。
举措
市场快检室增至4个
以上行动是大亚湾区市场监管局加大食品安全监督检查力度、加强快检能力建设、努力提高食品安全水平的一个缩影。今年3月以来，为加强辖区食品安全监管，大亚湾区市场监管局确立了通过打造快检特色品牌提高快检能力水平，并通过扩大快检覆盖面提升食品安全水平的工作思路。根据3个辖区食品行业分类实际，确定对霞涌的海产品、澳头的农水产品及西区的餐饮加工行业食品进行重点监测，建设监管所各自的快检特色品牌。
为此，该局在快检硬件和软件建设上都加大了投入，配备了一辆价值50多万元的快检车，用于监管执法及各种重大食品安全保障任务；市场快检室由原先的3个增加到4个，建成了3个基层所快检室，并配齐了所需的仪器设备；把原先开展快检工作的农贸市场由5个扩展为7个；安排15人参加省食品药品监管局举办的快检培训班，并全部通过考核，拿到了快检资格证；7月份制订下发 《快检规范化建设方案》，并于8月初进行了检查考核，进一步规范了3个监管所的快检工作。
文/图 本报记者欧阳德辉 通讯员谢定锋
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