考试消耗大给孩子加餐进补？ 建议：参照平常就好，不宜突然改变饮食习惯

持续两天的高考，长时间连续作战，能量消耗大。一些家长担心孩子身体吃不消，会刻意在高考这两天做丰盛的饭菜，甚至买来营养品给孩子临时补一补。这样做真的对考生有帮助吗？市中心人民医院营养科副主任孙诗博提醒说，未必管用，还可能适得其反。针对如何合理安排饮食，她提出了一些建议。

荤素搭配，忌暴饮暴食

孙诗博说，考生在高考期间的饮食，最重要是保持合理饮食，规律有度，参照平常就好，不宜突然改变习惯。比如考生平时不喝牛奶或豆浆的，那么考试期间最好也不要喝，因为在紧张状态下，突然改变饮食习惯容易引起肠胃不适。当然，结合考试时紧张能量消耗大的实际，可以从低糖分、高蛋白及低脂原则出发，适当做得丰盛一点，品种丰富一点。

早餐尽量选“抗饿”的食物，比如五谷杂粮类，不要吃太多液态食物，以免考试时频频上厕所。中餐要提供足够的热量和营养素，可多吃肉类、鸡蛋、豆腐等食品。晚餐则搭配些汤、水果之类。

考试期间，还要注意即使饭菜再美味也要忍一忍，别吃太饱，卤、烤、油炸的东西尽量别吃。咖啡、茶等虽然能提神，也要慎喝，以免影响睡眠。此外，当前天气正热，千万别贪吃生冷刺激的冰冻饮料、西瓜等等。

临时进补当心起反效果

针对一些家长为孩子临时进补的做法，孙诗博认为没有必要，甚至可能起反效果。因为正常的健康人群，只要饮食合理，都可以从日常膳食中获得所需要的各类营养，特意用 “补品”、“保健品”补充营养没有必要。一些有药用作用的补品，并不适合所有人吃，没有专业人士的指导，补错了反而会引起麻烦。

她建议说，如实在担心能量不足，可在考前半小时，或中途休息时吃块巧克力。如果正患感冒就要吃清淡点，可以喝些清粥，同时补充维C，增强抵抗力。女生如果在月经期，且有痛经症状，可多吃一些温热、补血、安神的食物，例如银耳羹、红枣、猪肝汤等。

不要食用剩菜剩饭，适当喝些豆类糖水

记者了解到，惠州市食药监部门在高考、中考期间也会加大对食品安全的巡查和监督抽检力度。据相关负责人介绍，高考期间，考生最好在家里、学校食堂和定点的餐饮单位就餐，不要特别打破以往饮食习惯，注重均衡营养。其次，建议考生不食用剩菜剩饭，不要外购凉菜熟食，不吃油腻、生冷、刺激性大的食品。

康赢机构的营养师林雪娇说，考生用脑强度较大，除了主食供给人体大脑糖分外，豆类糖水也可以补充糖分并达到解暑功效，如绿豆汤、红豆薏米汤、自己搭配的八宝粥都很不错。但要注意：1、不能放太多冰糖；2、不要食用冰冻糖水，以免引起肠胃不适。气温、压力让考生食欲不佳，清爽凉拌菜是不错的选择，如凉拌青瓜、凉拌木耳金针菇等。制作时一般都会放醋，有助于改善食欲，但制作凉拌菜一定要注意卫生。

高考期间天气如何？

以晴热为主，最好随身携带雨具

市气象台预报科科长李明华介绍，高考期间，广东省天气逐渐转为晴热为主，大部分市县天气炎热，局地雷雨偶发。7日惠州市多云到晴天，偶有短时阵雨或雷阵雨，局部雨势较大，最高气温34摄氏度左右；8日到11日，晴天到多云，午后局部偶有短时雷阵雨，天气炎热，最高气温35摄氏度左右。

“高温天气一定要注意防暑补水，晚上睡觉切记空调不要开得太低，以防感冒影响次日考试。”李明华说，考生出门要随身携带雨具，以免遭受突如其来的降雨影响心情或身体。

本报记者罗孝宗 李芳娟 通讯员曾 宁

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