这家山庄的蛇宴招牌菜让“吃货”们大饱口福

裕隆山庄开业吸引不少食客。郭亮平 摄

健康与美味，是美食的最佳结合点。然而，要做到同时具备这两点确实不易。作为新开业的山庄，裕隆山庄一开始就定位于做原生态、健康、美味于一体的美食，受到了食客的广泛认可。

山庄给大家感觉会随意很多，而裕隆山庄随性但不随意，环境清净典雅：竹篱笆编织田园风光，与凉亭、小桥流水园景一起共同打造诗意竹园，与不远处的山林交相辉映，由外而内都给人眼前一亮的感觉。偌大的场地可以同时容纳几百人。

不得不提的，还是这儿的招牌菜。裕隆山庄的招牌蛇宴在惠州可谓独树一帜，焖煎炒炖?样样皆能，这里的蛇羹，有色泽金黄、气味清香、汤头浓郁、肉质嫩滑的特点。味鲜之余更能滋补全身，不会有对蛇的不适感。红葱头?蛇碌、椒盐蛇碌等等，色香味俱全，吸引了不少食客。

裕隆山庄的粤菜以特色客家菜为主，尤其注重食材的优质。这里的鸡是山里自由放养的，蔬菜瓜果也是自己种的，该山庄还拥有一个养鱼基地，以优质的食材践行了健康生态美食的理念。白切鸡、客家酿豆腐、 养生金瓜盅、白灼虾等招牌菜，既保留了传统风味，又不乏让人眼前一亮的创新，令人回味无穷。 余雪芹 ·广 文

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