鹊地村板栗番薯好香甜 惠阳平潭鹊地村400多亩番薯迎丰收，惠州报业传媒集团惠报电商助销售

社员们抓起刚采收的番薯喜上眉梢。

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“这里环境好，周边无工业污染，我们种植时坚持绿色环保理念，这几年不但注册了自己的商标，还拿到无公害认证，种出的番薯基本不愁销。”在惠阳区平潭镇鹊地村，村干部张占冠望着刚采收回来的番薯喜上眉梢，该区大和农业合作社种植的400多亩番薯迎来丰收。

近日，惠州报业传媒集团旗下惠报电商平台，看中该合作社不采用化肥、用绿色防控手段种植的优势，及番薯口感香甜的特点，特意引进到该平台销售推广，让广大市民足不出户也能品尝到放心美味的农家产品。

品种

引进特色番薯种植，口感既甜又糯很细腻

鹊地村是平潭镇的农业大村，临近西枝江边，四周环水。村里的土地大多属于疏松的沙质地，适合种植番薯、淮山、粉葛等农作物。张占冠是土生土长的鹊地村民，早年到深圳发展，后来看中家乡农业有良好的发展前景，毅然放弃了不错的工作回乡做起了农民。

“番薯一年四季都可以种，成本不高。城市人追求健康饮食，吃番薯的人也多了起来，种番薯有市场。”张占冠说，他种植番薯已有10多年了，一般品种的番薯他不种，他喜欢引进一些特色番薯品种来种植。

在合作社门口，记者看到工人们正忙着清理番薯外皮上的泥土，一个个表皮呈桃红色的番薯被分到一旁的箩筐里，卖相看起来与普通的红皮番薯差不多。“别看它外形跟一般的红皮番薯差不多，试一下就知道味道有很大区别的，很多人吃了又回来买。”张占冠笑着介绍，这种原产于东南亚地区的番薯品种在上世纪五六十年代由华侨带回来的，后来被当地人渐渐熟知。因为煮熟后色泽金黄，味道跟板栗一样香甜多粉，所以大家称其为板栗番薯。“来试试这种，这叫小龙薯，这个品种更甜更糯更细腻。”张占冠一边介绍一边拿起一根煮熟的番薯剥开。只见小龙薯表皮颜色较板栗番薯更红些，外形细长。

眼下正是番薯丰收的季节，在鹊地村放眼望去，一筐筐刚收割好的番薯堆在田间。“每年7～9月村民种下苗，同年11～12月采收。”张占冠说，就惠州的气候条件，板栗番薯与小龙薯实际一年四季都能出产，但以7月下旬到冬至期间的品质最佳。现在采收的番薯不用存放冷库，只要放在通风阴凉的地方，一直能放到来年4月。而且存放一段时间后，待水分蒸发了些，口感会变得更好。

除虫

用茶籽麸杀害虫还增肥，番薯卖相好价更高

过去，番薯在鹊地村零散种植，没啥经济效益。为了改变这一现状，作为种植大户的张占冠决定将这两个优质品种形成产业走向市场。2013年5月，张占冠等种植大户牵头成立了大和农业专业合作社。

“我们现在不但注册了自己的商标还拿到了农业部农产品质量安全中心签发的无公害认证，顾客只要输入包装盒上无公害标识显示的号码，就能收到相关的认证信息。”在张占冠看来，要做农产品就要做绿色环保无公害的，不然很难持续发展。

“我们合作社生产的农产品不用化肥，而是以有机肥为主，一般采取一次性施肥。”他介绍，除了肥料上有讲究，另外在除虫的过程中也坚持用绿色防控手段减少农药使用量。

番薯在生长期间容易被地下害虫咬食，造成品相不好而销售不佳。为了坚持自己的环保理念，在除虫方面，张占冠采用的主要是热虫灯、粘虫板、茶籽麸和谷壳水等。“茶籽麸具有弱碱性，施放到土地后可杀死地下害虫，兼有改善土壤增肥的功效。它还可自行分解，无毒性残留。”张占冠说，茶籽麸杀害小象甲等效果很好，尽管成本要比用农药贵了3倍，但从食品安全角度出发，还是值得，毕竟保证了产品的质量。

凭借独特的口感和优良品质，该合作社的番薯很快打响了品牌。板栗番薯与小龙薯在网上的零售价分别卖到了一箱48元、58元（5公斤装）。

推广

搭上网络快车扩大品牌影响

“成立合作社后也尝试着在网络上拓宽销路，目前主要销往深圳、东莞，惠州市区的顾客相对比较少，这几年在当地还出现了一些冒牌的产品，以次充好。”张占冠说，他想寻找一个可靠的平台进行合作，所以一直没贸然地开拓惠州当地的网上销售渠道。

“经济实惠的番薯作为五谷杂粮中的一种，是人们餐桌上的常客，现在很多人都把它当成养生美食。”惠报电商相关负责人介绍，在实地走访了解后，发现大和农业合作社追求环保、无公害的标准与惠报电商平台致力于为市民推送生态绿色产品的理念不谋而合，便决定利用平台优势为种植户打开销售渠道。同时也力求通过产品将天然、健康的饮食观念传递出去，让市民足不出户也能品尝到来自乡间的天然美味。该负责人还表示，除了搭建销售桥梁，也希望通过电商平台的推广，帮助农户打造出惠州当地特色的优质产品。

文/图 本报记者费 燕

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