明年起可买到更多品牌盐
食盐虽小，却是市民每天的生活必需品。
百味盐为首。食盐虽小，却是市民每天的生活必需品。明年1月1日起，备受关注的盐业体制改革方案将正式施行。昨日上午，广东省盐业集团惠州有限公司副总经理张活明做客《行风热线》，介绍盐业体制改革情况并解答了市民关于食盐安全和食盐价格等方面的疑惑。
改革=完善：坚持食盐定点、批发专营制度
张活明介绍，盐业改革并非取消“食盐专营”，而是完善食盐专营制度。国务院《盐业体制改革方案》明确，继续完善食盐专业化监管体制，坚持食盐定点、批发专营制度。有利于保证食盐行业稳定发展，逐步融入市场经济。
根据改革方案，盐业改革将以现有食盐定点生产企业和食盐批发企业为基数，不再核准新增食盐定点批发企业，确保食盐批发企业数量只减不增，其他各类商品流通企业不得从事食盐批发。除现有食盐定点生产企业和食盐批发企业外，任何单位和个人不得从事食盐批发业务。惠州市范围内，目前只有广东省盐业集团惠州有限公司及其属下的各县（区）分公司为合法食盐经营批发企业。企业担负着全市近500万市民食盐安全供应的社会责任。
保障：持续供给低价盐，单位实行直配直送服务
提到盐业体制改革后的食盐销售，很多市民都会将其与药品销售类比。一些廉价的药品用着用着就买不到了，这与企业利润有直接关系。那么，随着食盐价格管理的放开，以后会不会买不到低价盐了呢？另外，食盐安全又如何保障？
张活明说，国家的食盐产能足够应对供需。盐业体制改革后，广东省盐业集团要保持广东省主供应渠道地位和确保食盐安全的责任担当，加强食盐储备，持续供给低价盐，满足市民的日常用盐需求。因此，市民不必过分担心买不到低价盐。另外，从明年1月l日开始，惠州盐业公司还将引进除了“粤盐”以外更多品牌，更多不同种类的盐产品，满足广大市民不同的需求。
在食盐安全保障方面，广东省盐业集团惠州有限公司为惠州市机关事业单位饭堂、学校食堂、餐饮业等公共食用盐单位、食盐零售、食品加工用盐单位实行直配直送服务。“这样做的目的是减少流通环节，从源头上保障食盐安全，减少伪劣假冒盐进入风险，守住舌尖上的安全。”
疑惑：无碘盐很难买到，要去哪里买？
解答：惠州盐业都有铺货，只是由于受众
不多，滞销、销售期较长保管难等原因，售后补货积极性不大。购买非碘盐，出具医院证明或说明用途，到盐业公司指定的零售网点购买。该类网点全市有151个，销量较大品种齐全的网点有20个。在惠州盐业微信公众号、广东盐业网站可以查询。
疑惑：市面上销售的盐有很多种类，其中低钠盐占了很大比重，食用低钠盐有什么好处？
解答：普通食用盐氯化钠含量90%以上，低
钠盐是在精制碘盐的基础上将30%左右的氯化钠用氯化钾来替换，把氯化钠含量降低至70%左右，补充人体所需摄入的钾元素，轻轻松松实现减钠饮食，并协助改善体内钠、钾离子的平衡状态，可预防高血压。低钠盐是减盐不减咸，口感与普通食用盐无异。推广食用低钠盐是防控高血压及心脑血管疾病的重要综合措施之一。一般人群都适宜食用低钠盐，特别是中老年人和患有高血压、冠心病、中风后遗症等人群。需要注意的是尿毒症、肾功能受损等肾脏病患者，正在服用某些特定降压药者（保钾利尿类降压药、血管紧张素转换酶抑制剂类降压药、氯沙坦钾片）不适宜食用。
提醒
小包装食盐如何辨真假？
对消费者来说，小包装食盐真假主要是从外观包装上辨别：
一是看包装两侧有没有折痕，没有折痕的是真小包装食盐，有折痕的是假冒食盐。
二是看防伪标识粘贴，包装袋上防伪标识贴得方方正正，并同在一条中轴线上是真小包装食盐；防伪标识贴得明显歪斜或偏左、偏右、偏上、偏下是假冒食盐。
三看包装袋背面的8位数防伪编号，一包一号，不会重号的是真小包装碘盐，出现重复号码的是假冒食盐。为了确保购买到合格碘盐，建议消费者到正规的商店和大型超市、广东盐业自营店和直供店等销售网点认准“粤盐”牌购买碘盐。
文/图 本报记者陈春惠
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