中秋将至 柚子飘香

柚子肉粒粒饱满

今年中秋节比往年稍微迟一点，但应节的水果已提早“做好准备”陆续上市。柚子清香、酸甜、凉润、营养丰富，深受市民喜爱。中秋前后，正是柚子大量上市的季节，阳江市的商场超市、各水果摊点已经在显眼的位置摆满了柚子，引得市民前往购买。日前，笔者走访阳江市水果批发市场及店铺了解一下柚子销售情况。

■ 文 /图 林娜娇

饱满多汁的柚子受青睐

“现在是柚子最好吃的时候，果肉肥美多汁，里面的‘米’粒粒饱满。”在东源市场某水果摊档的黄大叔告诉笔者，现在正是大量采摘柚子的季节，从早熟柚子到中晚期，大概是两个月的时间，这两个月里柚子的品质是最好的。在市内各大商超，笔者看到柚子的品种让人眼花缭乱，价格从2.99元/斤至6.99元/斤不等。“我打算挑一个白柚回家尝尝鲜。等过段时间，再让朋友从水果批发市场买一箱柚子，放到中秋节再吃。”正在挑选柚子的吴女士说。

笔者从一些水果商处了解到，今年的柚子非常好卖，特别是红肉蜜柚。由于今年的中秋节比前几年要迟一些，早在上个星期上市的柚子就非常好卖，几乎每家水果店、小卖部都有销售。目前阳江市零售商主要销售的柚子品种有：红肉蜜柚和白肉蜜柚，还有一种泰国的沙田柚。在价格方面，白柚比热卖的红肉蜜柚要低很多。有水果店老板称，柚子在挑选的时候是有讲究的，在购买的时候要掂量一下柚子的重量，重一点的柚子水分会多一点，口感相对会好一些。

据了解，种植柚子需要一定的光照，阳江市本地的柚子在市场所占比例并不多，仅有一部分白肉蜜柚来自本地。剩余的白肉蜜柚来自福建、梅州等地，而红肉蜜柚则来自梅州、福建和台湾。

柚子营养丰富食用好处多

柚子营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的秋季水果之一。笔者采访了市人民医院病理科医生杨其辉，他表示，柚子果肉性寒，味甘，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒等作用。柚皮又名橘红，橘红性温，味苦且甘，可化痰、健脾消食、散寒燥湿。柚子功效与橘核相似，主治疝气。柚叶含挥发油，具有消炎、镇痛、利湿等功效。

另外，柚子还具有润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。

笔者了解到，柚子一般贮藏期较长，只要外皮完好，可贮藏一到两周，表皮才开始出现干皱的纹路，不易发霉变质。此外，柚子皮其中所含柠檬烯和派烯，吸入后，可使呼吸道分泌物变多变稀，具有良好的祛痰镇咳作用，是治疗慢性咳喘及虚寒性痰喘的佳品。有些家庭把柚子皮外层黄色部分削去后，还可以做成一道餐桌上的美味佳肴及饭后甜点。

今年柚子价格有所下降

现在正是柚子上市的季节，不少市民表示已经吃到今年新鲜上市的柚子。而柚子的价格也是关注的问题之一，那么，现在柚子行情怎样呢？笔者走访了阳江市商超、水果批发市场、水果专营店等，按照去年的柚子价格行情，售价是偏高的，但今年柚子丰收，产量大增，柚子各品种的价格呈下降趋势。

在金郊水果批发市场，不少商户档主都将不同品种的柚子摆在了显眼位置，顾客可称斤购买，也可成筐批发。走访中，不少档主表示，今年是柚子的丰收年，价格相比往年下降了一至两成，目前柚子及中秋时令水果是门店主打的水果品种。

从事批发的水果档档主冯女士说：“现在白柚批发价每斤2.5元、红柚每斤4元左右，价格相比去年下降两成。从目前销售的情况来看，柚子的市场销售行情是较为乐观的。”其实，随着上市量的增多和进入采摘期的产区不断增加，让红肉蜜柚价钱比上周下降0.5-1元/斤，收购价比上周下降约0.5元/斤。

华侨新村某水果店门口，聚集了不少市民前来购买柚子。店长黄女士表示，柚子价格下降，进货量也增加了，店里顾客只要也以消费柚子为主，店内一天可估清进货的柚子数量。消费者崔女士说道：“今年柚子价格便宜，食用柚子化痰祛火，家里人都是柚子的‘发烧友’，这次我一次性买了10斤红柚。”

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