河源市全面推广公筷公勺使用 掀起文明用餐新“食尚”

■本报记者王亚娇

餐桌举止无小事，公筷公勺更文明。围桌进餐是我国传统的饮食习惯，在你来我往的寒暄热闹间，却给了细菌、病毒传播的机会。新冠肺炎疫情发生以来，河源市多措并举推行“公筷公勺”，倡导市民文明用餐，培养市民使用“公筷公勺”的良好习惯，提高市民卫生安全意识，以餐桌小文明带动城市大文明。

逆势求变

公筷公勺成文明用餐“标配”

“您好，用餐请使用公筷公勺。”昨日上午，中华茶楼的服务员对正在用餐的顾客说。

在该用餐点，记者看到每个餐桌上都摆放着文明用餐的提示牌以及“使用公筷公勺”等提示语。食客李东环表示，使用公筷公勺的倡议非常好，可以有效防止病毒传播，也能让大家养成文明用餐的良好习惯。

“餐厅一直都配备了公筷公勺，以前食客使用得少，现在食客使用公筷公勺的越来越多。”中华茶楼服务总监黄剑锋说，为增强公筷公勺的辨识度，防止顾客混用，店内提供的公筷公勺在材质、颜色上均与日常的餐具有所区别，除此之外，餐厅还严格控制桌与桌之间的安全距离，让消费者安心用餐。黄剑锋表示，今年餐厅新添置了300多套餐具，用于公筷公勺的推广使用，还要求每个服务员要提示客人在用餐时使用公筷公勺。

记者还走访了市区的其他几家餐厅，各餐厅有关负责人均表示，餐厅在客人用餐时都会配备公筷公勺，以方便市民安全用餐。

市餐饮协会会长朱晓君介绍，河源市餐饮行业复工复业后，按照市里有关通知要求，酒店、餐饮场所入口处都张贴公筷公勺倡议海报，并加强餐厅的清洁消毒、设置体温测量点，餐桌上配备公筷公勺，为消费者提供健康、卫生、文明的用餐环境。

全员参与

“餐桌革命”确保用餐安全

使用公筷公勺的餐桌文明，离不开大家的共同参与。钟南山院士在此次疫情期间强调，家庭即便不能实行分餐制，也应尽量养成使用公筷公勺的习惯，使之成为一种生活自觉。

连日来，河源市在河源文明网、河源发布等媒体平台持续刊播使用公筷公勺的公益广告，在公园广场、街道社区、建筑围挡等公共场所设置了倡导使用公筷公勺的公益宣传画，引导和带动公民使用公筷公勺，做到文明用餐。

客家人热情好客，家庭聚餐时，有为亲朋好友夹菜的习惯。“以前在家里聚餐很少使用公筷公勺，现在在家里吃饭也会使用公筷公勺夹菜，出去吃饭时也会提醒大家使用公筷公勺。”市民邹雪琼说。市民何敏表示，因为家里的孩子比较小，所以家人吃饭时都会使用公筷公勺，避免小孩和大人共同用餐而发生交叉感染。

阳光总在风雨后。餐桌文明是社会文明的重要体现，用公筷公勺既保护自己，也保护他人，更彰显了一份社会责任。

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