商业大咖甘做IT“新农民” 黄经胜创立的嘉丰集团，在全国28个城市运营100多个项目，进驻商户30000多个，带动数十万人就业
40多岁的黄经胜闯荡商海21年，创立过连锁百货，运营着批发商圈，目前在省内外加速布局菜丁品牌农产品交易平台；早在12年前，黄经胜便拥抱互联网，将企业转型为科技型实体。如今，黄经胜创立的广东嘉丰控股集团有限公司（下称“嘉丰集团”）在全国9省28个城市运营100多个项目，总经营面积超200万平方米；进驻商户达30000多个，带动数十万人就业，年交易额超300亿元……在他看来，提前判断行业发展趋势，才能保障大家“都有饭吃”。
文/记者 范展颢 图/记者 洪喜鹏
人物档案
企业家：黄经胜
身份：广东嘉丰控股集团有限公司董事长、中山市青年企业家协会常务副会长
感言：提前判断行业发展趋势，才能保障大家“都有饭吃”
小目标：“学透别人经验，创立自己特色”
说起创业初心，黄经胜伸出两根手指，说出两句朴实的话：“想改变家庭的贫困局面，还想让家乡的黄土路变成水泥路。”
这位客家人来自广东龙川的山区，是家里第一位大学生，上世纪90年代中期从广州的高校毕业。“从来没想过打工。”黄经胜告诉记者，“在广州做了一年小生意，拿着几万元积蓄，姐姐在中山工作，我就来中山闯荡了。”
回顾21年的创业经历，黄经胜用“学透别人经验，创立自己特色”予以总结。当年，制造业在中山进入高速增长阶段，数千人、过万人的大型工厂不断出现。同时，产业工人的生活配套商机开始勃兴。
“广州有大型超市，中山城区也出现超市，我琢磨过它们的运营方法。在人口密集的乡镇做超市，别人不去做，其实值得一搏。”黄经胜回忆说。
当年，东升镇中心只有一条街，各类零售实体规模很小。然而，诸如隆成公司等大型工厂提供了数万个就业岗位，工人们在同乐村一带定居，有着庞大的衣食住行需求。1997年7月1日，黄经胜租了300多平方米铺位，开设了当时在镇区并不多见的百货超市。
“超市售卖食品、日用品、衣服、小家电等跟衣食住行相关的商品，品种相比小店更齐全，价格因为"走量"做得更实惠，生意一下子火起来。”黄经胜回忆说。
他认为，当年，商品信息在镇区处于“严重不对称”和“卖方市场”状态，有利于百货超市这种新业态迅速切入当地。“如果模仿同行，去城区旺地做超市，竞争激烈，未必能成功。”
小经验：“提前判断行业趋势，不赚快钱持续转型”
随后数年，黄经胜运营的百货超市迅速扩充至10多家，遍及横栏、沙溪、坦洲等多个镇区。进入21世纪，他又将百货超市逐步转型为商业综合体，配套了品牌商务酒店等设施。
“我的特长是做商业。这一行随着市场大势不断变化，反应不能迟钝。”在黄经胜眼里，提前判断行业发展趋势是“掌舵者”的工作重点，进而让企业持续转型。此外，赚快钱不具备可持续性，甚至会连累主业。
他解释说：“见过很多同行将"第一桶金"投资到陌生、自己不擅长的副业。短期内赚到快钱，最终却遇到大麻烦。专注主业，无论大环境怎样变化，始终是细水长流"有得做"。”
2007年，黄经胜切入“时间长、见效慢”的批发市场项目。数年后，105国道西侧的沙溪镇龙瑞商圈趋于成熟，进驻商户4000多家，为当地服装产业提供了辐射全国乃至海外的展示和营销平台。
这次转型，黄经胜主动与互联网“握手”，方法依旧是“做实不做虚”。
他告诉记者：“以往，沙溪服装企业普遍采用前店后厂的街铺运营模式，逐步遇到生产反应变慢、营销困难等问题。一个产业要持续做大做强，生产性服务业态是必需品。大型批发市场上了规模、上了档次，就能吸引成品、原材料、辅料等商家集聚，进而让当地产业的生产反应速度从过去的几天变成如今的几个小时。另外，互联网提供了各种电子商务手段，进一步加速了生产、销售、服务、沟通的速度。”
黄经胜进一步分析说，大型批发商圈需要提前配备互联网产业园区，让专业的互联网企业集聚，为当地制造业提供柔性设计、柔性生产、营销加速等生产性服务。他举例说：“决定在龙瑞做批发市场的第一天起，我就规划了整个"触网"流程。以前，我们做网站；现在，又做了APP、微信公众号、小程序和数据库，让商户加快对接原材料卖家和服装买家。当年，引导大家去做阿里巴巴批发；现在，提供平台让商户做微商、做网红直播带货。”
大目标：创立菜丁品牌，打造全国农产品流通网络
黄经胜在自己擅长的商业流通领域做过零售，也做过批发。这两个独立渠道如何实现安全、高效的贯通，早在2010年前后他就开始琢磨，最终敲定在农业的商业流通环节实现自己的梦想和“大目标”。
他说：“我来自偏远山区，对农村、农业、农民的状况有着深刻了解。商业是可以帮助农业的，借助互联网和大型实体平台打通了安全、信息、货源、批发、物流、零售、标准化等环节，农民就不用发愁今年该种啥、能否卖出去、会不会亏钱等问题，农村乃至整个国家的农业就能增产增收；农业实现了标准化和安全化，又能让零售终端的老百姓吃上放心菜。”
为此，黄经胜成立了嘉丰集团，集聚力量做强龙瑞商圈等商业实体，进而创立“菜丁科技”农产品交易平台。2014年，首家“菜丁”品牌智能农贸市场在东区凯茵片区开业。自此数年，黄经胜不断在智能菜市场、农产品物流园、农产品线上平台、社区生鲜店、生鲜物流供应链等“线上+线下”商业实体领域开疆拓土。
随后几年，“菜丁”获得了国家级高新技术企业、广东省重点农业龙头企业、广东省电商百强等资质。截至2019年底，其智能农贸市场在广东开设了50多家，全国累计逾100家。另一边，“菜丁”项目又在粤东河源，粤西茂名，粤北韶关，大湾区广州、深圳、肇庆等地兴建布局农产品交易集散中心。自此，“菜丁”构思的农产品“批发+零售”贯通体系，在广东省初步实现。
这个体系，让集散中心建在农产品生产地，采用标准化合作模式激励农户生产安全的农副产品。至于大数据平台，为零售商户提供下单接口，让政府部门掌握食品安全数据。最终，整个物流体系为批发、零售提供快捷直供的渠道，优化了成本和中间环节。
“做农业的商业流通平台，是一种社会责任。”黄经胜坦言，“搭平台、构网络、建体系的投入很大，如果最终做到"服务三农、保障民生、平抑物价、维护食安"，则是企业对社会履行的使命。先做好广东，同时辐射全国，城市和农村就能架设起全产业链、安全高效的农产品交易平台。”
对话
做强企业是对“重振虎威”的有力回应
建言：优化大环境，激励企业留在中山做强总部
记者：中山发出“重振虎威”动员令，作为企业家，您有何回应？
黄经胜：中山发展至今，多个产业积累了良好的“底子”，许多企业完成了“做大”阶段。进入“重振虎威”阶段后，企业要朝着“做强”的目标迈进。
对此，整个经济大环境需要持续优化。例如，激励本地企业留在中山向“总部经济”迈进。总部留在中山，在税收、利润、就业、民生等方面还是这座城市得益最大，“虎威”就有了。让企业家有信心，让企业愿意留在中山，则需要系统性的扶持和支持。
记者：您提到“优化大环境”，有什么好建议？
黄经胜：企业从“做大”到“做强”，发展总部经济，大项目必须要能落地、快落地。对企业而言，时间就是生命。对项目而言，落不了地，或者拖很久才落地，就打乱了企业提早或按时切入有前景领域的规划。
企业和项目的步子比别人慢，就把未来拖没了。
我建议，鼓励企业做强，关键是实现项目加速落地。例如，在“放管服”改革、优化投资环境等方面推出更多创新举措。例如，项目审批方面除了“逐项加速”，更要给企业“容缺、容补”的机制，在法规政策允许的范围内协助企业“赶紧上车，按时补票”。利用互联网、大数据、云计算等新技术，只要企业承诺补足材料，后续的流程肯定能做到按时和可控。
实施“宽进”和“严管”，大项目才能加速落地。留住企业和项目，就是留住中山的根。
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