河源市超额完成全年食品抽检工作 加强食品安全监管 消除安全隐患
河源市市场监管部门最近公布了2019年河源第四季度食品抽检情况。此次抽检以食用农产品、饮料、酒类、糖果制品为重点抽检品种，以本地获证食品生产企业为重点抽检对象，第四季度全市共完成食品抽检3186批次，其中市本级抽检661批次、县（区）级抽检2525批次。
抽检结果发现，主要问题为农产品农兽药残留超标、食品中食品添加剂超范围超限量使用、食用植物油及原料中生物毒素黄曲霉毒素B1超标等。针对抽检不合格食品，市场监管部门已督促企业下架、召回，控制了产品风险，并对违法违规企业立案调查、依法处置。
市市场监管局表示，将严格按照省、市关于食品安全抽检信息公示的相关规定，在政府网站上公示食品抽检信息，通过抽检信息公示，有效发挥监督抽查的针对性和有效性，督促食品生产经营单位落实主体责任，有力推动食品安全监管工作，同时保障广大消费者的知情权，以此提高食品安全社会监督的积极性，营造食品安全社会共治良好氛围。
超额完成全年任务
高度重视保障安全
据了解，落实食品检验量“每年每千人5批次”作为省民生实事工作，全市市场监管部门通力合作，充分发挥河源市食品安全监督抽检联动机制作用，形成全市上下“一盘棋”格局，对照工作台账，坚持以问题为导向，紧盯目标抓落实，不断提高监督抽查的针对性和有效性，超额保质完成了全年食品安全抽检任务。按照省市抽检工作部署，2019年河源市食品检验量达到千人3.5批次，全市全年食品抽检任务共10819批次，该项工作同时列入了省、市十件民生实事。截至目前，全市共完成抽检14457批次，任务完成率133.63%。其中市食检所全年食品抽检任务4169批次，目前已完成食品抽检4323批次，任务完成率103.69%。
市食安办定期对各县区食品安全抽检工作进行通报，并对各县区市场监管部门加大督查力度，尤其对机构改革过渡期间食品安全监督抽检工作进度落后的县区，市市场监管局实行“一对一”跟踪进展，定期汇总全市食品安全抽检数据，确保每个县区措施到位，不在进度上拖全市后腿。
重视保障，关注“两节”食品安全。元旦春节专项监督抽检是第四季度的重点抽检工作之一，市市场监管部门提前开展专项食品安全抽检，及时掌握节前辖区内食品安全质量情况，为确保“两节”食品安全提供技术支撑。
据介绍，此次抽检坚持以问题为导向，突出以节日消费集中的大型商超、批发市场为重点场所，以节日消费量大、消费者投诉举报集中、日常监管发现问题较多的食品为重点品种，在全市抽检大米、食用油、食用农产品、调味料、肉制品、膨化食品、炒货食品及坚果制品、糕点、酒类、糖果制品等品种共130批次，重点检验食品致病微生物残留、重金属、食品添加剂等易出现问题的项目，所有抽检食品由第三方检测机构进行检验，检测结果将及时进行公示。
加强学习确保新规执行到位
强化考核确保抽检工作质量
据悉，国家市场监督管理总局颁布的《食品安全抽样检验管理办法》（下称《办法》）已于2019年10月1日起施行。《办法》对食品安全抽样检验工作的计划、抽样、检验与结果报送、复检和异议、核查处置及信息发布、法律责任等进行了明确规定，强化了市场监管部门工作职责、食品检验机构的法定义务，完善了不合格检验结论的报告通报以及复检异议程序，强化了不合格食品核查处置和信用惩戒，规范了监督抽检结果和不合格食品核查处置信息的发布程序。
市市场监管部门对照《办法》规定，要求食品检验机构及时夯实抽样检验工作基础，完善抽样检验制度、保障抽样检验报告质量、规范抽样检验数据管理以及杜绝抽样检验违法违规行为等方面认真组织学习，制定岗位规范，落实岗位责任。
除此之外，为规范河源市食品安全承检机构的管理，进一步掌握承担河源市2019年食品安全监督抽检任务的承检机构的检验工作质量，市市场监管局于11月印发了《2019年食品安全抽检监测工作承检机构考核评价方案》，对市级食品承检机构进行现场考评。通过采取听汇报、查资料、检查实验室、检样溯源追踪、盲样考核、能力验证等方式，对抽样检验数据的准确性、完整性、规范性、及时性等进行抽查，对食品抽样检验任务履约及结果进行年度现场综合考核评价，对检查发现的问题督促限期整改，对存在违法行为的单位和个人依法严肃处理。同时，做好定期公示，每月在政府网站公示一期，做到及时、准确、客观，保障广大消费者的知情权。
提前谋划2020年抽检工作
确保新年取得良好开局
2019年食品安全抽检工作已进入尾声，2020年即将拉开序幕。第四季度在打好2019年食品抽检收官之战的同时，为确保2020年食品抽检工作顺利开局，市市场监管局提前谋划2020年食品抽检工作。根据省食品安全“十三五”规划，2020年河源市食品检验量要达到“每千人5批次”，食品抽检量有较大幅度提升，为充分发挥食品安全监督抽检“侦察兵”的作用，市市场监管部门将加强往年食品抽检数据的分析运用，及时发现风险隐患，根据风险研判情况，开展精准抽检。2020年食品抽检工作重点：紧盯风险程度高、合格率较低以及消费量大的重点品种，瞄准农贸市场、校园周边、城乡接合部等重点区域，努力实现覆盖所有食品品类，覆盖所有业态，坚持日常抽检与专项抽检互补，在计划抽检的基础上，根据既往抽检、节令热销、舆情热点、突发性食品安全问题等，及时有效组织开展食品抽检工作。
（本报记者张伟燕通讯员张奕聪吴丽娟）
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