一个乡镇的“乡村振兴梦”和平县贝墩镇公开征集农产品名称、商标图形及宣传口号
贝墩镇特产尤为丰富，素来有“温泉小镇，特产之乡”的美称。其中贝墩豆腐、贝墩腐竹、贝墩牛肉干、贝墩烧酒、贝墩茶油、贝墩脐橙更是深受广大群众喜爱。
历史悠久带动能力强
日前，由贝墩镇政府提供的相关数据显示，2018年贝墩镇地区生产总值7.01亿元，工业总产值2.33亿元，农业总产值3.4亿元，第三产业总产值1.28亿元；其中，农副产品深加工特色产业产值达2.05亿元，腐竹产业带动贫困户增收3400元/年，从事腐竹产业农户共2450户。
除了新兴的脐橙产业，贝墩镇的农副产品深加工特色产业呈现出历史悠久、带动能力强的特点。据统计，全镇油茶种植面积共上万亩，年产量15万公斤以上，其中上溪、下溪有几百年的种植油茶的历史；贝墩有几百年的生产牛肉干历史，目前全镇牛肉干年产量200多吨，年产值上千万；贝墩生产豆腐的历史已有700年以上，年产值500多万元；贝墩酿米酒的历史已有100多年，年产量约2000吨，年产值4000多万元；贝墩种植脐橙面积500多亩，年产量50多万斤，年产值500多万元。
贝墩腐竹素以色泽金黄、豆香味浓、肉厚、煮不糊、煮不碎、不浊汤等特点，为人们所称道。几百年前，贝墩腐竹从树华村周氏作坊开始制作，其生产工艺慢慢传到圩镇周边的几个村庄，到后来全镇15个村都有腐竹作坊，最多的时候全镇有500多家腐竹作坊，加工腐竹渐渐成了当地百姓除种田之外的一大副业。如今，贝墩镇有62家腐竹加工厂，其中有4家取得QS质量认证。贝墩腐竹已成为贝墩镇的一大产业。
贝墩镇生产的牛肉干独具特色，闻名省内外，广受大家好评。贝墩牛肉干是用贝墩本地牛、贝墩烧酒做成的，其制作首先要选择上等的原料，其次是注重制作的工艺和时间，晒干时还得考量日照的时间，道道工序都得把好关，最大程度地保留了传统制作工艺的精髓。如今，特产牛肉干已经成为贝墩的一张名片和重要产业。贝墩烧酒质纯净，清澈透明，酒精浓度在50度以上，味道极好，1995年曾荣获全国农博会优质产品奖。
未来愿景
做大做强腐竹产业
近日，省农科院蚕业与农产品加工研究所的工作人员3人，受贝墩镇的邀请，前来贝墩镇就“腐竹产业园”的课题进行考察、调研，为“腐竹产业园”的规划设计及可行性研究报告做前期准备工作。
今年10月，贝墩镇因发挥资源优势，培育特色产业，创响乡土品牌，被认定为广东省“一村一品一镇一业”专业镇。乘着这股东风，贝墩镇决定率先在全县建设“腐竹产业园”，增加农民收入，助推乡村振兴。
据贝墩镇相关负责人介绍，该镇从今年初就开始谋划“腐竹产业园”项目，目前园区已引进和平县润泽食品有限公司、和平县山川农家食品有限公司、和平县福民种养专业合作社等68家农副产品种植及深加工企业，园区总产值达2.05亿元。
据统计，贝墩共有特色农业专业合作社、企业、腐竹厂达80多家，注册资金总计2500多万元。目前，全镇黄豆等农产品种植面积达6000亩以上，中小型农副产品加工基地60多家，年产腐竹等2500吨，年产值达1.42亿元。腐竹产业已经成为贝墩镇的主要经济支柱。
据了解，贝墩镇计划采用“点状”方式解决建设用地，按照“生产+加工+科技+品牌”模式，整合现有资源，统一建设腐竹加工生产线，以租凭方式申请入园。通过协会组织，制定和实施该县腐竹生产的联盟标准，建立准入制度，统一生产标准，规范生产和经营行为，为做大做强和平腐竹产业奠定基础。（本报记者叶春雨特约记者朱景优）
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