和平县“粤菜师傅”工程启动
○本报讯特约记者朱景优通讯员曾秋容日前，和平县与市人力资源和社会保障局共同主办的“客家美食·魅力和平”“粤菜师傅”工程正式启动。
启动仪式上，主办方为被认定为“河源市粤菜师傅培训基地”“河源市粤菜师傅大师工作室”的单位授牌，市烹饪协会为“河源市烹饪行业协会和平分会”授牌，县职业技术学校与新客家丰江餐饮有限公司进行了人才培训签约。
和平县指出，实施“粤菜师傅”工程，是实施乡村振兴战略的一项重要举措。各级各部门、各餐饮企业要以此次启动仪式为契机，固化客家菜文化成果，凝心聚力，打造一批名师、名菜、名店，培养一批客家菜师傅，推动和平客家饮食向产业化、规模化发展，形成旅游带动美食、美食带动旅游的互动局面，不断扩大和平客家菜的知名度和影响力，助推该县乡村振兴发展。
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