“柿都”榴村

龙川四都榴村。

丰收。

柿子在青山绿水中被制成柿饼。

晒秋1。

晒秋2。

顺着东江而上，有个龙川县四都镇，沿着镇旁的道路蜿蜒而进，有一个美丽的村庄，它就是我的家乡——榴村。榴村又分上榴村和下榴村。四都盛产柿子，有着“柿都”之称，上榴村和下榴村是四都柿子的主要产地，每到柿子成熟的季节，榴村满山遍野都被鲜红的柿子点缀的格外绚烂。

每年九月霜降前后，村民们将成熟的柿子摘下，刨去皮，晒干，制成柿饼，后用竹篓装上禾秆，放进柿饼，渗些酶种，再用禾秆封捆好，半月以后每个柿饼如涂上一层白粉末一样，俗称“柿霜”。从记事起，自家门口每年这个时候就堆起了如火焰山般的柿饼。在顶楼还可以领略到我们榴村式的“晒秋人家”独特风情画。顶楼的一排排木头架上晾着晒簟，哂簟里排满了刚削皮的柿子，随手拿起一个，质地透明；轻轻一捏，甘柔如饴。

遥望四周，山脉延绵，林海莽莽，在这些崇山峻岭中繁衍着大量的松、樟、茶树和柿子树。勤劳智慧的山民发挥人文地缘的特有优势，大面积种植柿子，把柿子做成柿饼，成为当地的送礼佳品，远销香港、澳门、新加坡等地。

榴村山水丰盈，人文底蕴深厚。林籁溪韵中伫立着古朴的上坝古桥，沉沉暮霭中散落着历经百年风雨的围龙古屋。这里还涌现过许多仁人志士，其中就有1948年参加东江游击队，1951年秋在朝鲜高旺战斗负伤，最后壮烈牺牲的革命志士吴焕军。

榴村地形面貌突兀森郁，只有用双脚行走在路上才感受得到。我经常带着朋友们弃车从山路走进去，道路很弯，不时有零散大石和老柿子树映入眼帘。俯身往下看，才惊觉道路是在山腰间迂回而成，山脚下堆积重叠的巨石间形成了巨大的间隙，溪水就在这些间隙中流过，这是稳坐在车上所体会不了的美妙风景。这里的险峻几万年来从没有变过，变的是人类，这里的人一代胜似一代，不停地改善环境，改变命运。他们凿山修路、种柿打茶、读书创业，人居环境优良的榴村，于2017年入选河源市生态文明建设示范村。

榴村的风情风光不止这些，当油茶丰收的季节。我们行走在村里，会听到耳畔传来“嘿哟嘿哟”的榨油声……循声走去，一股浓郁醇香的茶油香扑鼻而来。榨油坊里师傅们正铆足劲把撞槌一遍一遍地撞向楔子，随着楔子被打入榨仓，黄亮、醇香的茶油便从被挤压的茶饼里一滴滴溢出，浓浓的油香味弥漫整个山谷，寻找已久的传统手工榨油法便豁然进入我们的视野。

哦，榴村！黄滨娜 文/图

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