河源市农业农村部门部署生猪屠宰监管工作提升屠宰行业“三化”水平

河源日报 2019-06-07 08:22

○本报讯记者张平近日，市农业农村局举办全市生猪屠宰监管工作会议暨屠宰标准化创建工作培训班，部署生猪屠宰环节“两项制度”建立、屠宰场专项清理整治和标准化创建等工作，全面提升河源市屠宰行业规模化、标准化、现代化水平。

屠宰行业上连养殖下接消费，处在畜牧产业链条的重要环节，是保障肉食品安全的重要关口。会议要求，各县区农业农村部门和生猪屠宰企业要提高认识，加快推进屠宰行业改革。要理清工作思路，明确目标方向，积极主动推动屠宰管理体制机制改革，建立健全准入退出机制，淘汰行业过剩低端产能，培育一批高水平高质量高效益、符合市场需求的标准化屠宰示范企业和产加销一体化屠宰龙头企业。要按照农业农村部要求，开展非洲猪瘟自检，严把时间卡点，强化监督管理。要重点抓好屠宰环节非洲猪瘟防控、监管工作措施落实，严防严控肉品质量安全风险，全面加强屠宰行业监管工作，严厉打击屠宰环节各类违法行为，确保广大群众吃得放心。