派潭汉湖村：“企业+合作社+农户”助推农户走上致富路
派潭汉湖村大量种植优质凉粉草。
“派潭三件宝，柴炭凉粉草”，时下正好是凉粉草生长的季节，记者在派潭镇汉湖村看到，一垄垄青葱的凉粉草遍布了汉湖村的各个田间地头，长势喜人。据了解，在2009年3月，汉湖村的广州市增城周记凉粉草专业合作社通过“企业+合作社+农户”的种植模式，创新凉粉草的种植管理和销售，有效带动了本地、周边甚至省外地区的农户增收致富，被评为广州市农民专业合作社示范社。
带动社员及周边1000多户农民脱贫致富
广州市增城周记凉粉草专业合作社现有社员52人，主要从事国家地理标志产品“派潭凉粉草”的种植与销售。在合作社成立之前，由于农户缺乏专业的种植技术和管理经验，靠散卖的传统模式销售只会导致凉粉草价格低廉，收入低，积极性不高。当时的种植大户周灶煌决定参考当时其他地方成立合作社的成功例子，联合农户成立合作社，以凉粉草种植为主导，以合作社为媒介，以企业化经营，实行统一采购供应种苗、统一采购肥料农药、统一按无公害生产技术规程生产、统一把社员种植的凉粉草及周边农户凉粉草销售出去。解决了社员和周边农户凉粉草收销售渠道少、价格低的难题，也解决了企业对散户难管理的问题。目前，合作社的凉粉草种植面积共计将近600亩，每亩产量800斤左右，每亩收入3000元以上。
据了解，合作社推行一套规范的管理和运营机制，健全财务制度，定期召开社员会议，依法依章按交易额返还可分配盈利。鼓励周边农户积极参与合作社工作，带动社员及周边1000多户农民种植国家地理标志产品派潭凉粉草脱贫致富，为本地经济建设作出了贡献。此外，周记凉粉草专业合作社的成功还带动了周边各省市的合作社及农民种植凉粉草，现合作社在河源、惠州、清远等多个地方都有合作的合作社及农户。
目前，周记凉粉草专业合作社是达利集团增城地区的原材料供应商，同时也是广药集团的原材料供应商。市面上常见的王老吉、加多宝、和其正等熟悉的凉茶饮料原料就由该合作社供应。随着合作社的规模不断发展，合作社将会继续带动周围越来越多的农户走向共同致富的道路，从而不断实现合作社的企业责任和社会价值。
开发创新拓宽市场助产业发展
近年来，随着凉粉草经济效益的日益明显，越来越多的农户也加入到凉粉草的种植行列中。为了继续做大做强本地凉粉草产业，保持产业活力不减，周灶煌意识到要带动合作社农户探索新的发展模式，提高本地凉粉草的竞争力。
“市面上有不少即食凉粉含有添加剂，并且原料不纯正，夹杂了许多豆类或其他的原料而制成。”周灶煌说，要想在各种各样的商品中脱颖而出，冲出一条销路，就必须要保证产品有特色。据介绍，合作社首先从质量上下手，进一步规范凉粉草的种植和管理，定期开展技术培训，传授各种种植知识和技巧，提升农户素质和凉粉草的质量。此外，合作社与广州市东欣农业发展有限公司合作，创新打造自有品牌，研发即食仙草冻及仙草凉茶饮料并集中生产。共投资80多万元收购先进专业的生产和加工设备，建立仙草茶、即食仙草冻生产线及凉粉草凉茶生产线，只需3人就可以完成生产到包装的整个过程。通过使用真材实料的凉粉草和无添加健康的配方，保证了二次加工后的仙草冻和仙草饮料原味和营养，清甜可口，提高了农产品的附加值和竞争力，促进农户增收致富。此外，合作社还设立了新产品凉粉冻的专门试吃点，受到了不少客人的欢迎，获得不错的反响，为二次加工的农产品销售未来、合作社壮大和农民增产增收打下坚实的基础。
■记者手记
创新为产业发展
注入活力
凉粉草是增城区“十宝”农产品之一，同时也是派潭镇的特产之一。除清热消暑、凉血解毒等功效外，还能医治中暑、感冒、高血压、肌肉和关节疼痛等病症，具有极高的医药价值。但在农村普遍散户种植的自产自销的背景下，没有一条为农户开启的市场绿色渠道的话，即使拥有价值也难以将产业发展起来。周记凉粉草专业合作社参考学习了当时在国内较为先进创新的“企业+合作社+农户”模式 ，成功激发凉粉草的市场潜力，将凉粉草产业发展起来，助推了当地以及周边的农户脱贫增收致富。产业兴旺,才谈得上乡村振兴。政府有关部门应当积极引进和鼓励龙头企业发挥自身优势，创新发展，以合作社为纽带，引导农户生产合作，推动产业发展，实现互利共赢。
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