品鉴会的15道客家菜
1.煎焗万绿湖大鱼头（年辉渔村）
2.黄田酒秘制牛排（金黄田）
3.饭怕鱼（回家吃饭）
4.古法特色蟮皇（河源假日酒店）
5.来一腿（滨江金利）
6.沉鱼落雁（天鸿雁庄）
7.义合粉尘鸭（聚味轩私房菜）
8.古法秘制盐焗鸡（幸福城食府）
9.九连山薯丝煲（新升山庄）
10.客家瓦缸土猪肉（河源客天下食府）
11.野灵芝钵仔猪壳肉（华瑞酒店）
12.养生黑蒜滋补鸡、忠仁黑蒜牛仔粒（荷塘月色农家香山庄）
13.邓氏亮堂天光肉丸（紫金亮堂肉丸店）
14.阿具豆腐（阿具土菜馆）
15.三鲜酿羊肚（一方小院）
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