河源优质农产品“走俏”大湾区
河源忠仁生物科技有限公司主要研发黑蒜，大蒜精油、蒜油软胶囊、大蒜调味料等市场效益显著的产品。该公司负责人温东岸说，目前，公司黑蒜销售区域主要在河源，还跟深圳、广州等地30多家餐饮企业合作，为他们提供黑蒜。通过此次座谈会，他结识了粤港澳大湾区一些知名餐饮企业家，将推动黑蒜产品更快地走进粤港澳大湾区。河源的水、土壤、空气好，在这种环境下，生产出的蔬菜是绿色环保的。他说，将来，通过河源客家菜师傅走进粤港澳大湾区就业创业，制作黑蒜汤、餐前小点等黑蒜菜式，推广河源客家菜，让粤港澳大湾区市民品尝到河源正宗的客家菜。
河源市叶鲜生实业发展有限公司负责人叶一鸣说，河源拥有好山好水好空气，种出来的蔬菜、饲养的鸡鸭、培殖的食用菌等食材都是绿色环保的，这也是河源的核心竞争力之一。作为食材生产基地，要做到食材生产标准化，做强做大品牌，对接粤港澳大湾区，把河源优质食材这张名片推广出去。目前，公司生产的产品主要在河源、深圳、广州、东莞销售，下一步将销售范围扩大到整个粤港澳大湾区，把河源最优质的产品源源不断地输送到粤港澳大湾区，让湾区市民都能吃到绿色环保食品。
广东车田餐饮管理有限公司负责人邓永强已经在惠州从事餐饮行业20多年了。他说，每天都要从车田购买500块豆腐，在忠信等地购买蔬菜、肉等到惠州，基本上1/3的食材是从河源运到惠州的。河源山好、水好，生产出的蔬菜都是甜的，豆腐都是香的。食材好，做出的菜就有保障，就有客家风味，在惠州深受当地市民和前来惠州旅游的广州、深圳市民喜爱。在此次座谈会上，公司与河源食材生产企业签订了购买食材协议，旨在为了从河源进购更多生态环保、优质食材，能让粤港澳大湾区市民享用到原汁原味的客家菜。
广州市客语餐饮管理有限公司相关负责人洪武光说，河源生态优势明显，交通区位优越，生产的环保食材2小时多就能运到广州、深圳，粤港澳大湾区的市民当天就能吃到绿色食品。目前，粤港澳大湾区居住着很多客家人，希望以后通过河源客家菜师傅的手艺全面融入对接粤港澳大湾区，能采购更多高质量的食材，制作出原汁原味的客家菜，让粤港澳大湾区市民尤其是客家人在异地品尝到正宗客家菜。
（本报记者曾俊霖通讯员程子跞）
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