万绿大酒店：十八载秉承匠心做餐饮
万绿大酒店是河源较早做粤式早茶的酒楼，茶点售卖采用的是手推车形式，在当时的河源掀起了一股早茶热。如今，许多茶楼的小推车早已绝迹，茶楼文化日渐式微，然而万绿大酒店的手推车却保留了整整18年，并且万绿大酒店一直坚持纯手工制作每一样茶点。
除了茶市，万绿大酒店的客家菜也称得上是河源的一面旗帜。走过18年，万绿大酒店保留的菜品经受住了时间的检验，有的菜品甚至和酒楼同岁。炭烧五指毛桃鸡、招牌乳鸽、万绿片皮鸭可谓是万绿大酒的“三巨头”。可能鲜有市民朋友知道，万绿大酒店的片皮鸭与新新酒楼的片皮鸭一脉相承，两家酒楼均为同一老板开办。
万绿大酒店占地2200平方米，除了宽敞的大厅，酒店内还设有20个包厢，不仅可支持婚宴酒席、商务宴请，还提供酒席送到家的送餐服务。（欧武杰文/图）
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