“河源客家菜师傅”工程正式启动
○本报讯记者曾俊霖通讯员程子跞昨日，“河源客家菜师傅”工程启动仪式在河源技师学院举行。
副市长范秀燎为“河源客家菜”走进粤港澳大湾区的10家名优企业授旗，省人社厅副厅长李新全为首届河源市十大创新客家菜比赛承办方授旗。河源职业技术学院、河源技师学院、河源理工学校、龙川县技工学校、紫金县技工学校5所职业院校与全市5家知名餐饮企业签订“客家菜师傅”培养联盟协议。
据了解，为贯彻落实省委、省政府关于推进乡村振兴战略、实施“粤菜师傅”工程的部署要求，进一步打响“河源客家菜”品牌和“河源客家菜师傅”名牌，河源市启动“河源客家菜师傅”工程。“河源客家菜师傅”工程是推动建设“两个河源”、加速融入粤港澳大湾区、擦亮河源“文化之乡”品牌、促进河源经济发展的重要一环，河源将以此次启动仪式为契机，固化客家菜文化成果，凝心聚力，打造一批名师、名菜、名店，让“河源客家菜”全面进军粤港澳大湾区，不断扩大客家菜的知名度和影响力，助推河源乡村振兴发展。
仪式结束后，现场餐饮企业的名厨名师还现场展示了厨艺技能。
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