金陵，梧桐叶黄尽知秋
梧桐一叶落，天下尽知秋
深秋，静谧的鸡鸣寺更具佛国禅意
远眺明城墙、玄武湖秋色
被列入世界遗产名录的明孝陵，连秋色亦这般厚重
南京的盐水鸭又叫桂花鸭至今已有1000多年历史，是南京人秋季重要的待客美食
在南京工作、旅游的外国人，夜晚多喜欢到酒吧访友聚会
文/图王远昌
金陵、秦淮，南京只从这些别称中已是透出几多风雅。然而他真正的故事在于这座城市，将历史传奇和积淀得以很好的传承。从古老城墙、民国庭院，法国梧桐中，仿佛这十代都会的今昔仍在一幕幕回放。当窗外第一枚淡黄的梧桐叶飘然而落，金陵之秋的风华便开始浮现。深秋时节，漫步南京，鸡鸣寺禅声鸟语，玄武湖杏黄湖蓝，秦淮水畔鸭肥蟹红，一派炫彩秋色入金陵。
最忆那抹秋之色
中国四大古都之一的南京，近2600年建城史。有“六朝古都”、“十朝都会”之称，是中华文明的重要发祥地。六朝文化、南唐文化、太平天国文化等在这里交融，让南京这座千年古都更加耐人寻味。
南京虽地处江南，但又迥于江南，它融山、水、城、林为一体，唯金秋最美，美得胜出江南：北京西路的银杏金黄；中山陵园的梧桐浪漫；明孝陵、栖霞山的枫树火红……无不给人以秋之美艳的惊喜。
在鸡鸣寺附近一家依山而建的酒店住下，酒店后就是隐谧在茂密山林中的鸡鸣寺，清晨总会听到不同鸟儿悦耳的鸣叫。从酒店出来沿中山路南行，道路两旁，巨大树冠将宽阔的马路遮蔽成林荫大道。地上满是金黄的秋叶，踩上去发出沙沙的响声。路旁呈灰白色、似迷彩服图案的粗壮树干是在其他城市所不常见的。一路过的耄耋老伯告诉我：“这是法国梧桐，老南京人都叫它法桐，是1929年6月1日孙中山先生灵柩经过这条路，为迎奉在路两侧培植的，说起来这些树的树龄已有80多年了！”
“梧桐一叶落，天下尽知秋”，一阵秋风劲吹，由绿变黄的金色梧桐叶摇曳飞舞，充满动感与活力。据报道，南京部分区域实行了“只捡垃圾，不扫落叶”的措施，以多留几日这只属于南京的秋色。
临近紫金山脚下时，看到一红衣女子将车停在明城墙边，拿出折椅坐下悠然看起书来。走上去搭讪，她姓张，广东人，在南京读大学时喜欢上了这座城市，大学毕业后留在这里工作已有十余个年头了。她告诉我：“在我的家乡，四季不分明，树木都是四季常绿，也感觉不到秋的来去。自从到南京读大学后，就喜欢上这里的秋天。每到秋高气爽的时节，都会到明孝陵的石像路去赏秋景。”特别是深秋，石像路遍地都是红的、黄的、绿的树叶，阳光穿透枝丫，一地斑驳，驱赶着寒意，最美的秋天在这儿展露无遗。在张女士的眼中，南京秋天落叶最美的除石像路外，还有玄武湖环湖路、北京西路、紫金山和燕子矶等，这些本地人赏秋景的惬意之地，只听它们的名字就已觉秋意满怀。
梧桐引“凤”近百年
“其位置乃在一美善之地区。其地有高山、有深水、有平原，此三种天工，钟毓一处，在世界中之大都市，诚难觅此佳境也。”孙中山先生于1918年在《建国方略》中这样描述南京的山川形胜。经查证，至2012年末，南京累计完成新造林151万亩，森林覆盖率超过35%。市区内20多条主干道已有16条两侧栽种法桐，约15万株大小不等的法桐逐渐成长为一条条优美的林荫大道。除了中山路、中山大道、长江路和陵园路上的法国梧桐是建国前栽种的，其它都是20世纪50年代后陆续栽种的。
尽管法桐非源自本土，但梧桐却是中国有诗文记载最早的著名树种之一。初见于先秦文献《诗经》中“凤凰鸣矣，于彼高岗。梧桐生矣，于彼朝阳”之句，成为梧桐引凤凰传说的最早来历。另有诗仙李白的“人烟寒橘柚，秋色老梧桐”等等。
“栽得梧桐树，引来金凤凰”。地理位置特殊的南京，自古不仅笼养鸟品质优良，野生鸟种群更是繁盛庞大，现有留鸟、夏候鸟、冬候鸟、旅鸟等400多种。南京城的市民更是有爱鸟、养鸟、崇尚观赏鸟的喜好。夫子庙鸟市、花鸟市场等七家鸟市每逢秋季人满为患。全市人均养鸟高达4只，堪称世界之最。
爱鸟已演变成南京不可缺失的社会文化；爱屋及乌，因爱鸟也更爱鸟儿栖息的树木。2011年3月地铁3号线建设时，南京依民意优化建设方案，对沿线的“城市灵魂”梧桐树，加以科学保护。如今，林荫树下，漫漫落叶中品茗听鸟唱歌，可谓南京城里最富诗情画意的一景。
金陵美食甲天下
秋天，金陵的美食更是多彩多“滋”，桂花的香、闸蟹的鲜、栗子的甜……桂花糕、蟹黄汤包、糖炒栗子等南京人秋季喜爱的小吃琳琅满目，那百般诱人的滋味，听起来就足以征服你的味蕾。当然，正如北京人对烤鸭的喜爱一般，南京人秋日尤其中秋最为钟爱桂花鸭的情结亦是由来已久，至今已有1000多年历史。
南京盐水鸭又叫桂花鸭，虽然盐水鸭一年四季皆可制作，但唯中秋前后的色味尤佳。又因盐水鸭一般在桂花盛开的时节制作，故得美名“桂花鸭”。一入秋，无论是自家聚会还是客人来往，上街去买一碗桂花鸭，已成了南京人的民俗礼节。在贡院街上，几乎家家酒楼、小吃都会在显著位置摆着盐水鸭，常会看到这里排长队等候的场面。
从湖南路步行街出来，临近夫子庙时已是傍晚时分，桨声灯影的秦淮河上只只画舫或停或行。“烟笼寒水月笼沙，夜泊秦淮近酒家”中，秦淮河边的夫子庙区域自古就是南京最大的美食街。如今仍旧以南京美食霸主的地位引领着古都的味道。相传这里的秦淮风味小吃历史悠久，在六朝时期就已经出现，至明清时，已是一派昼夜营业的繁荣景象。吴敬梓在《儒林外史》中这样描述秦淮的盛况，“食店甚多……每天五鼓开张营业，直至夜晚三更方才停止。”1935年时南京酒家菜馆多达1151处，而近半数聚集在夫子庙一带。如今，除了夫子庙外，湖南路狮子桥步行美食街、王府大街餐饮一条街等也都是南京不可不去的美食聚集地。
听的士司机介绍，在南京，地道的秦淮味道有许多餐馆可选择。一天，我打的到了位于湖南路上的南京大排档。挑高的灯笼上写满了看家菜的菜名，仿古的中式装修，怀旧的色调，让人未品其味先有情。点了份盐水鸭，一盘南京素什锦，一小碗糖芋苗，外加一个蟹黄汤包。蓝花瓷盘中的盐水鸭泛着金色的光泽，外皮酥脆，夹起一块盐水鸭，肉筋即断；慢慢咀嚼开来，口中满是桂花的芳香，鸭肉更是肥而不腻。吃过饭后，小白瓷碗中的糖芋苗，酱红的颜色里泛着点点金黄，软软糯糯的，几乎不需要牙齿的帮助就可轻松下咽。
令人吃惊的是，古城内的夜生活堪称东西方交融，不仅唱昆曲的场子集中，酒吧、茶社更是多达六七百家。夜深后走进酒吧相对集中的南京1912街区逛逛，不仅众多的外国人在此消费，白天忙碌一天的当地年轻人亦多喜欢聚此享受夜生活。
“清歌惊起南飞雁，散作秋声送夕阳。”南京的秋夜天气很晴朗，圆月“似镜当楼晓”，照亮长江岸边和秦淮河畔，清幽的桂子花香阵阵飘过，不一样的金陵之秋，不一样的江南之秋！
旅游贴士
交通：广州每天有很多到达南京的航班，乘坐高铁也极为便利。
景点：夜晚的夫子庙秦淮风光最具魅力；湖南路步行美食购物街是人们必去之地。还有中山陵、明孝陵、玄武湖等著名景区。
美食：南京特色小吃有鸭血粉丝、梅花糕、狮王府狮子头、尹氏鸡汁汤包等。
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