严监管 强抽检 守护“五一”节前销售环节食品安全

执法人员查阅农贸市场食用农产品自检落实情况

检测人员检测食用农产品

“五一”假期临近，为维护食品市场秩序和谐稳定，给市民提供一个放心的食品消费环境，4月14日以来，区市场监管局结合“我为群众办实事”活动，认真部署节假日食品销售环节安全监管工作，结合疫情防控工作需要，聚焦重点领域食品安全，建立“1+1”食品安全监管机制，严格监管并强化专项抽检，确保市民食得放心。

记者 李妍 通讯员 何桂财 文/摄

日常监管与风险排查相结合 建立“1+1”食品安全监管机制

区市场监管局结合“五一”假期消费特点，聚焦重点区域，加强对辖区农贸市场、冷库冻库、景点周边、大型商圈的日常检查力度。同时，以食品销售环节动态分级工作为着力点，委托有资质的第三方机构开展风险排查工作，加强对重点业户的风险监测，利用“食品经营风险分级系统”，对检查结果数据及业户整改情况自动进行分析并自动评定等级，以便执法人员对不同风险等级的业户开展不同频次检查工作，提高监管效能。期间，该局共检查业户429家次，通过第三方机构发现报送风险点6个，均已移交所属市场监管所整改完成，有效化解风险隐患，保障食品安全。

监督抽检与快速检测相配合 全力构筑食品安全坚实屏障

据了解，快检具有定性筛选，风险预警的作用，但不能直接作为执法依据，而抽检覆盖范围更广泛，检测结果具有权威性。为保障农贸市场、大型超市落实民生实事自检工作，区市场监管局充分发挥快检抽检的相辅相成作用，积极组织协调第三方检测机构协助市场开办方、超市开展自检，保障民生实事落到实处。4月以来，区市场监督管理局组织开展食用农产品快速检测3612批次，检出蔬菜、蛋类不合格产品23批次，合格率99.36%。针对节假日消费特点，对畜禽肉、水产品、冻肉等食品开展节假日专项监督抽检32批次，结果均合格。

推进食用农产品溯源 保障“菜篮子”安全

区市场监管局积极配合市市场监管局工作部署，有序推进农贸市场溯源工作，目前共有12家农贸市场纳入“广州市食用农产品食品销售监管平台”，其中包括食品农产业户458家。通过该系统平台，业户每日上传进货凭证，市场开办方、监管人员能实时监控，便于追溯食用农产品来源，督促业户索票索证，保障“菜篮子”安全。

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