羊城晚报记者实地探访广州各类商超，了解春节期间食品供应情况重点商超年货储备量较去年增加一倍
羊城晚报记者孙绮曼
春节即将到来，市民的“米袋子”“菜篮子”满不满？近期，羊城晚报记者连续多日探访江南果蔬市场、广百超市、胜佳超市等多家保供应主体了解到，今年春节期间，广州各类年货产品、生鲜果蔬备货充足，有的商超储备量较去年增加一倍。多个大型商超、品牌社区生鲜店将不休市正常营业，全力保障居民节日期间的消费需求。
多个品牌社区生鲜店不休市
“快过年了，买些干料回去，这个价格很实惠。”1月29日，广州市民杨阿姨正在位于广卫路的“广州市粮食应急保障网点”胜佳超市备年货，在几番比较后，杨阿姨拿起了一些干料和精瘦肉到柜台结账。
“我们采用自家仓库加供应链资源双向储备的方式确保供应，米粮类储备量可以支撑到今年6月份。”胜佳超市采购总监潘秀清介绍，今年春节期间，胜佳超市各类产品储备量较去年增加一倍，肉类以冻品为主，蔬果由蔬菜基地留穗过年的配送工人保障采购及配送。为响应就地过年的号召，胜佳超市还增加了一些往年没有的年货产品，诸如海鲜、盆菜等。
潘秀清表示，年关将近，门店客流量明显增加，年货等相关产品销售额预计比去年同期增长明显；为了方便不能回家的市民邮寄年货到老家，超市还增加了年货预售邮寄等购买渠道。
广州商贸投资控股集团有限公司也同样加强了“菜篮子”供应。在位于广州市越秀区北京路商圈的广百超市，记者看到，超市的年夜饭食品专区摆放着各类火锅底料、佛跳墙盆菜、海鲜等。广州商控集团副总经理王晖介绍，广州商控旗下超市准备了超2.5万个品种的年货，库存量是平时的三倍，商品价格稳定、供应充足。
此外，春节期间，沃尔玛、华润万家、家乐福、百佳等大型商超，西亚兴安、澳之星等社区超市，钱大妈、肉联帮等品牌社区生鲜店的近1000家门店将不休市正常营业，全力保障市场正常运行，满足节日期间居民的消费。
黄沙水产市场将加倍备货
为更好满足市民的采购需求，除了商超外，广州各大肉菜市场、生鲜电商也加大备货力度，提升果蔬、水产品等上市量，保证春节期间菜篮子货足价稳。
据了解，目前广州各类水产品已大量上市，黄沙水产市场日交易量超过500吨，预计在年廿九和除夕将进入交易高峰期，届时将按照平日交易量的两倍备货。
作为粤港澳大湾区果菜流通的重要枢纽，江南果菜批发市场内1200家经营户今年均留守市场，加班加点积极组织货源，保障市民菜篮子果盘子装满装好。
“我们还将利用市场自有江南鲜品电商平台和易江南平台，联合在市场内经营的配送公司与社区生鲜店建立平价直采直销业务。”广州江南果菜批发市场经营管理有限公司副总经理赖勇金表示，市场成立了“应急保障供应配送专班”，将全力保障2021年春节期间城市农产品供应。
据不完全统计，目前广州市重点企业的大米、面粉等粮食库存约18万吨，猪肉、禽类库存约7.5万吨，均超出全市社会日需求量30倍以上；加上政府储备量，广州目前粮食储备可满足全市2000多万人口50天的食用量。
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