增城区率先开展 区级冷链物流疫情防控演练
活动现场
本报讯 （记者李妍 通讯员刘小燕 梁茂怡文/摄）1月11日下午，增城区市场监督管理局举办2021年增城区食品安全一般事故应急演练与疫情防控处置演练，进一步完善增城区食品安全与进口冷链食品涉疫应急响应机制，全面提升人员救治、问题调查和产品追踪溯源能力等水平。这是全市首次举办的区级冷链物流疫情防控演练，来自全区市场监督系统的近百名代表现场观摩演练。
演练采取“情境视频推演+桌面演练+沉浸体验”方式进行，分别选取增城区某学校食堂发生食物中毒和某冷库进口冷链食品核酸检测阳性两个场景为背景。在食品安全一般事故应急演练场景中，模拟一中学饭堂发生集体食品中毒事件后，多部门快速协同开展患者治疗、食品检测、病因溯源、问题产品召回与控制、舆情应对等过程。在增城区一大型冷库进口食品核酸检测阳性场景中，模拟在对辖区冷库“三强化三覆盖”定期风险监测时，发现一份进口冷冻肉制品的内包装样品核酸检测呈阳性后，区市场监管局会同区市场疫情防控专班相关部门协同开展应急处置、问题产品控制溯源及实施无害化处理的主要过程。
演练情节复杂曲折、每个环节专业细腻生动。通过现场演绎应急响应启动、现场处置、现场调查、后处理与舆情引导四个处置环节，进一步梳理应急响应启动流程、规范现场处置部门分工、深入现场调查及严格信息发布等程序，有效提升增城区食品安全事故及进口冷链食品疫情防控应急处置水平。
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