第13届萝岗香雪文化旅游节开幕 才闻梅花香 又品香雪宴
萝岗香雪公园内4000多株梅树已经进入初花期，“十里梅林”盛况即将呈现。
梁文祥摄
一年一度的“萝岗香雪”再次盛放迎客。
12月29日，第十三届萝岗香雪文化旅游节在黄埔区萝岗香雪公园拉开序幕，活动为期3天，将持续至12月31日。
目前，萝岗香雪公园内4000多株梅树已经进入初花期，“十里梅林”盛况即将呈现。据园内工作人员介绍，今年梅花花期较往年略晚，自12月下旬起，朵朵梅花已渐次开放，元旦假期后的第一周将进入盛花期，明年1月16日后为末花期。
本届香雪节以“又见香雪倾听花开——梅好生活诗意传情”为主题，精心设计了爱梅颂梅古今赏打卡、梅花主题COS展、香雪文化沙龙、书画雅集、乐器展演等活动，内容丰富，精彩纷呈。蕴含非遗文化、独具品位和情怀的梅花养生膳食“香雪宴”也在今年香雪节期间首次亮相。
据悉，萝岗香雪文化旅游节是黄埔区重大品牌节庆活动之一，自2008年首届举办以来已走过13个年头，成为广州街坊每年冬日“例牌”盛事，累计迎接游客总人数超过730万人次。
●南方日报记者吴雨伦通讯员陈巧根范敏玲
玩转香雪节
一大波活动邀市民"打卡"
29日上午10点，萝岗香雪文化旅游节开幕活动在香雪公园南门举办。青年歌手演唱著名音乐家李海鹰创作的歌曲《到黄埔去》，粤剧名伶吴非凡带来曲目《花城欢迎你》，还有现代歌舞表演《香雪烂漫》、“中国少儿戏曲小梅花荟萃”获奖作品粤剧《南海神庙》等文艺节目轮番上演，为现场观众带来一场视听盛宴。
本届香雪节以梅花诗词为主题，沿萝岗香雪公园内梅仙广场、香雪长廊、文化广场、正气园布设了拍照和盖章打卡点，参与拍照打卡、集印章的市民，可以持相关凭证到便民服务点梅韵阁兑换香雪主题文创产品。公园内还设有创意留言墙，邀请古风Coser走秀，与市民游客合照互动。市民游客共同书写美好祝福，为新的一年祈求心愿。
在钟氏大宗祠，主办方邀请了魏微大师工作室及区内文化名家，以香雪文化为核心主线，举办香雪文化分享沙龙，畅谈岭南文化及中华优秀传统文化，探讨香雪及黄埔文化未来发展方向与趋势；同时，场内还组织观看主题文学、摄影、书画作品展，展现黄埔文化底蕴与创新活力。
据介绍，本届香雪节将严格落实限量、错峰要求，公园接待游客明确日最大承载量30万人和瞬时流量10万人，公园入口醒目处将张贴《入园须知》，根据入园游客数量及时启动预警机制，实行交通调控、延缓进入、疏导分流等措施。市民游客入场必须佩戴口罩，保持距离，出示健康码，经红外热成像测温后，沿观众入场通道入场。
以梅入馔
每道菜都有典故传说
冬日赏梅，是黄埔自古以来的风俗。而在黄埔文化中，梅花不仅作花景供人观赏，也可入膳供人品鉴。
由黄埔区文化广电旅游局与厚朴养生文化馆共同创新开发的“香雪宴”在本届香雪节亮相。“香雪宴”以“梅”元素为主题，通过巧用食材、创新烹饪技法、翻新装盘与盛器，充分体现“色自然、味鲜美、形多样、器精良、名雅致”，以美食故事诠释香雪梅花宴的文化品牌内涵，每道菜都有诗情画意、有典故传说、有黄埔人对美好生活的憧憬。
一盘盘以梅花、梅果入馔的“香雪”菜品，引领食客用舌尖描绘出独有的脉脉风情。既可享受柔情万种的饕餮花宴，俘获舌尖，又可留影闻香、赏梅吟诗。弹琴品茗，活生生一曲“香、甘、醇、醉、美”的五感飨食宴。
除此以外，香雪节期间，名优特食品展区集结了黄埔多家名优企业带来的近50种富有黄埔特色的名优产品，并组织10多家黄埔特色美食小吃亮相，让市民群众品味“舌尖上的黄埔”。
值得一提的是，今年香雪节，黄埔创新推出“踏雪寻梅，与春相约——萝岗香雪短视频大赛”，面向社会公开征集与第十三届萝岗香雪文化旅游节紧密相关的观景赏梅、生态文明、旅游发展、城市提升、科学普及等内容，截稿时间为2021年1月20日，参与者将有机会获得千元大奖。
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