冬季吃“黑”，滋养肝肾疗效佳

入冬后，老伴腰膝酸软、精力不足的情况愈发严重。为了让他早日恢复活力，女儿近日经常为他煮黑豆莲藕乌鸡汤。

汤方：黑豆50克，乌鸡200克，莲藕100克，红枣15克，姜片、葱段各适量。将乌鸡、莲藕切块、汆水，红枣去核备用。黑豆浸泡后，放入锅中炒至豆皮裂开后，放入清水里洗去浮皮。锅中加水，煮沸后放入所有食材，先用大火煮15分钟，再用小火煮40分钟。最后，加入食盐调味即可。隔日1次，连用2周后，可有效改善相关症状。

专家点评：广州中医药大学第三附属医院治未病科主任、主任医师李红梅表示，黑豆善于补肾养阴、健脾利湿，乌鸡能补肝益肾、滋阴清热，莲藕可益血生肌、健脾开胃。配合姜片、葱段、红枣同用，能够增强补益肝肾之效，适合补肾不足的老人在冬季饮用。（记者陈晓琨通讯员王剑戚正涛）

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