第十五届中国湘菜美食文化节在广州举办 水墨田塬、湘阁里辣 入选“大湾区十大湘菜品牌”

本报讯近日，“湘融大湾区促进大消费”第十五届中国湘菜美食文化节在广州湖天宾馆举行。此次美食节由湖南省商务厅、湖南省人民政府驻深圳办事处、湖南省人民政府驻海南自由贸易港办事处、湖南日报报业集团联合主办。

美食节组委会还评出了大湾区十大湘菜品牌、大湾区湘菜推广大使、“羊城湘菜第一家”（广州湖天宾馆）等一系列奖项。其中东莞市连锁餐饮发展促进会会员单位水墨田塬和湘阁里辣入选大湾区十大湘菜品牌。

当天上午，以“融合创新”为主题的大湾区经典湘菜展评一清早就拉开了序幕。经层层筛选，来自大湾区的66位选手以突出湖湘特色为主旨，共制作了75道招牌菜。

由第十一届、十二届全国人大代表、湘菜泰斗许菊云，中国烹饪大师、毛家菜传承人徐大斌，湘菜大师、北京湖南宾馆餐饮总监李辉来，著名湘菜大师、宴长沙/味上品牌创始人刘晋伍，长沙新东方烹饪学院院长罗现华5人组成了专业评审组，依据菜品的色香味形器等标准，对选手菜品进行现场品评、打分，最终评选了20个特金奖、20个金奖菜品。

此外，雪天盐、酒鬼酒、加加食品集团股份有限公司、汇湘轩、彭记坊、王记食材、衡州菜市等50多个知名品牌分别代表湘菜、湘食材、湘调味品、湘酒亮相“湘融大湾”优质食材展销会。

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