五星级酒店名菜也可以是你的拿手菜
文、图/广州日报全媒体记者曾繁莹通讯员Vickey
广州总算迎来了秋高气爽的好天气。憧憬中的秋天是这样的：在一片落英缤纷的后花园，在岭南园林里，晒着温柔的太阳，细赏果树芳草，坐看锦鲤嬉游，与三两好友共进精致午餐，或是在户外落日时光下，畅享一个下午的悠闲时光，聆听大自然的声音。这一切，能从憧憬走向现实，就在广州花园酒店。
解锁一：精致早午餐
“后花园悠享精致早午餐”之中的澳大利亚谷饲精选级牛肉眼：取材于澳大利亚谷饲200天牛的上腰部，选用新鲜香草、蔬菜和黑胡椒腌制牛肉，先进行低温烤制，增加牛肉香味的同时可以锁住肉汁。搭配Prescco气泡酒，丰富的香气风味恰巧与牛排风味平衡，酒中酸度可降低肉质的肥腻感。
解锁二：园林式下午茶
一万平方米的岭南园林中的“园林式下午茶”，不辜负这美好的秋日。锦鲤酒吧精心定制了一款花园酒店与Nespresso浓遇咖啡联名的下午茶套餐。复古中式的木盒子犹如精致的梳妆盒，古色古香，打开盒子，由上至下层层暗藏惊喜奥秘。三个国家的异国情调相融合碰撞，咖啡香味配上花园定制绝妙西式甜点迸发出层层惊喜口感。当Nespresso浓遇咖啡邂逅花园定制甜点及酒饮，碰撞出不一样的火花。
解锁三：米其林餐厅主厨教烹饪
想要掌握一道花园名菜的烹饪技巧，将它也变成你的拿手菜吗？如今，离掌握一道拿手菜，只有一步之遥。
广州花园酒店中餐行政总厨温思恩，曾在2018年度国际厨师比赛中获国际五星总厨称号，并屡获国际美食烹饪大赛金奖。其传承粤菜烹饪古法，精粹提炼，亦秉承弥新，集美味与艺术于每一道佳肴。“用心做好每一道有温度的粤菜”，是温师傅入行30年始终秉承的烹饪信条。金蒜一口牛、桃园松茸珍珠菌汇、石烧雪花牛、百花酿斑块，这些花园酒店的名菜，如今都有机会习得了。
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