一款沙湾姜汁撞奶被检出菌落总数超标 沃尔玛超市涉事商品已下架
通告显示，广州市好又多百货商业广场有限公司（被沃尔玛收购，现属沃尔玛旗下超市）销售的、标称广州市番禺区沙湾牛奶食品厂有限公司生产的姜汁撞奶，菌落总数超标。据了解，菌落总数是指示性微生物指标，用以反映食品的卫生状况。菌落总数超标的原因，可能是生产企业所使用的原辅料初始菌落数较高；也可能是生产加工过程中卫生条件控制不严格；还可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。
企查查信息显示，广州市番禺区沙湾牛奶食品厂有限公司成立于2011年4月，原名沙湾牛奶店，主要产品有姜汁撞奶、双皮奶、杏仁撞奶、姜汁糖等。值得注意的是，该款招牌产品姜汁撞奶不止一次因菌落总数超标上榜。今年8月24日，广东省市场监督管理局通告显示，沃尔玛（广东）商业零售有限公司广州番禺钟村分店销售的、标称广州市番禺区沙湾牛奶食品厂有限公司生产的姜汁撞奶（奶类冲调粉），生产日期：2020/5/1，规格型号：150克(30克×5包)/盒，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
据悉，广东省市场监督管理局已要求辖区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，采取下架、召回不合格产品等措施控制风险。
昨日下午5时，记者来到天河区沃尔玛棠下店，在超市一楼特产区域看到货架上该品牌只有双皮奶及其组合品在售卖，并没有看到涉事的沙湾姜汁撞奶。同时，记者查询该沃尔玛的小程序，也无法搜索到该商品。
“问题批次产品均已下架了，目前在售的产品均为合格产品 。” 广州沃尔玛相关负责人表示，在得知相关信息后，超市立即下架相关产品并停止销售，全力配合政府部门开展调查。
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