检查学校食堂食品 确保师生“舌尖”安全
执法人员检查学校食堂
本报讯 （记者李妍 通讯员陈晓毅）为保障增城区各学校学生返校后食堂的食品安全工作，自5月15日起，区市场监管局对已复学学校食堂开展第二轮全覆盖食品安全检查工作，确保师生“舌尖”安全。
在检查行动中，区市场监管局重点检查学校的食品安全主体责任落实情况、原料采购和加工制作情况、餐饮具清洗消毒情况。针对相关学校存在的问题，执法人员现场发出责令改正通知书，责令其限期予以改正。同时，该局要求各学校的食品安全管理员要严格履行职责；食堂从业人员要定期进行培训和健康检查，严格按照操作规范进行食品加工制作、专间管理、食品留样、餐饮具清洗消毒等工作，且在日常工作中要突出对关键环节和关键区域的监督检查。据统计，截至5月25日，区市场监管局共出动134人次，检查已复学学校食堂57间次，发出责令改正通知书20份。
下一步，区市场监管局将继续开展辖区复学学校食堂全覆盖检查工作，及时发现并消除食品安全风险隐患，保障广大师生饮食安全。
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