稳住“菜篮子”为“学生奶”护航

专题

文/琰峰

昨日，广州市新型冠状病毒肺炎疫情防控指挥部发布《关于做好新冠肺炎疫情常态化防控工作的通告（第9号）》。通告中指出，逐步全面返校复课。全市中小学校、大中专院校有序复课，分期分批安排学生返校复课。昨天，小学四到六年级已复课。疫情让每个人更加重视健康问题，孩子们在校期间，如何就餐、学生午餐是否营养，成为家长始终牵挂的问题。

每天建议摄入液态奶300克

疫情期间，中国营养学会联合中国医师协会、中华医学会肠外肠内营养学分会，研究提出营养膳食指导——《新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导》。其中对“一般人群防控用营养膳食指导”指出，每天建议吃各种各样的奶及其制品，特别是酸奶，相当于每天液态奶300克。关于学生就餐问题，在5月13日北京举行的新冠疫情防控第106场发布会上，北京市疾病预防控制中心副主任刘晓峰表示，学生要预防肥胖，每天喝一杯奶、吃一个鸡蛋，学校供餐要满足荤素搭配。

牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素及矿物质等多种人体所需的营养物质，是营养非常全面的健康食品，被誉为“最接近完美的食物”，有“白色血液”之称。自疫情发生以来，奶被国家发展改革委列为疫情防控期间市场需要重点保供的生活必需品。

牛奶与鸡蛋，每日早餐少不了

在天河区龙口西小学上四年级的郑同学说，昨日开学，终于可以和老师同学们见面了。昨日她的早餐清单是一杯牛奶，一个鸡蛋和一份三明治，这是妈妈为她安排的早餐。在疫情期间，每天的早餐食物尽管都有些变化，但是牛奶和鸡蛋是不变的。郑同学的妈妈说，牛奶和鸡蛋含有蛋白质，对于孩子的成长有益处，还能增强免疫力。“班上的妈妈们交流孩子膳食经验，牛奶鸡蛋水果是普遍会给孩子的。”

据了解，作为广东省首批中国学生饮用奶定点生产企业，风行乳业积极开展防疫与营养科普宣传，帮助学生培养健康饮食习惯。同时开通学生奶绿色订购通道，保障“停课不停奶”，满足孩子成长营养摄入需求，为学生健康成长护航。

近二十年来，风行乳业一直响应国家号召，积极参与推动实施国家学生饮用奶计划及农村义务教育学生营养改善计划，关注学生群体的健康茁壮成长，为近1900所学校供应学生饮用奶和学生营养餐，惠及学生近90万人。据了解，广东地区学生全面复课，风行乳业准时守候，保障学校供应。开学前夕，工作人员对整个生产线以及配送车辆进行了全面、细致消毒。配送到校后，严格执行入校登记、体温检测，从牛奶的清点、分箱、装车到配送，每一步都细致、有序，为了孩子们喝到放心安全的牛奶作出努力。

全力稳住“菜篮子”供应

风行牛奶的产品多年来抽检合格率100%

作为广州市属国营单位，致力于牧工商一体化的风行乳业按照省、市相关防疫要求，积极开展疫情防控工作，严格落实稳产保供的措施，坚持不停工不停产，旗下门店正常营业，全力保障“菜篮子”供应。

“新鲜”是牛奶的核心价值之一，据了解，风行乳业在广州市内建有两个大型现代化奶源示范基地——华美牧场和仙泉湖牧场，获得国家学生奶奶源升级计划奶源示范基地、国家首批奶牛标准化示范场及全国农垦现代化养殖示范场等多项荣誉称号，两个牧场距风行乳业广州乳品加工基地均不超过60公里。在产业链源头奶源建设上，风行乳业坚持“科技兴业，标准化饲养”。

风行乳业方面表示，在生产加工环节，以提升牛奶活性营养物质为核心，优质乳的研究与生产先后通过ISO9001:2015质量管理体系认证、危害分析与关键控制点（HACCP）体系的乳制品生产企业认证及GMP乳制品良好生产规范认证，并对牧场管理、原奶标准、生产加工工艺到冷链物流等进行全产业链优化升级，建立了标准化的作业流程、质量控制规范以及严格的产品标准，并在2018年4月成功通过“中国优质乳工程”验收。在运输及销售环节，建有大型现代化冷库以及物流运输车队，拥有先进的冷藏运输车，配置GPS定位与温度监控系统，以实现产品贮存、分装、运输等全过程冷链保护。

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