喝水长大的蔬菜上市啦！ 从化植物工厂首批水培蔬菜昨日运往本地和澳门
蔬菜在无尘环境下生长
一大早，工人们就在植物工厂里忙开了，这里的芝麻菜、菠菜、小松菜幼苗郁郁葱葱、长势喜人。工人们戴着手套、口罩和工作帽，一手小心翼翼地握着蔬菜，一手拿着小刀或小剪刀轻轻割掉蔬菜根部，然后把菜放进篮子里。据了解，在疫情防控和经济社会发展统筹推进下，从化抓关键、补短板，牢牢稳住“三农”基本盘，转危为机，有序推动复工复产及重点项目建设和发展。4月15日，华瑞绿源植物工厂正式投入使用，成为全省首个正式启用的植物工厂。本次首批收成的蔬菜有400公斤，品种有芝麻菜、小松菜和菠菜，主要提供给广州和澳门的超市餐厅，售价在每斤20元以上。
据介绍，不同于传统的土耕，植物工厂里的蔬菜采用的是浅液水培技术：通过类似集装箱的装置培育秧苗，然后将秧苗移植到大棚内，通过人工光型和营养液进行水耕栽培，不用泥土，蔬菜直接喝水长大。植物工厂采用人工干预技术，通过控制温度、湿度、光照、二氧化碳浓度等，环境条件常年保持在最适宜蔬菜生长的状态，配合营养液，蔬菜不需要使用激素也可以茁壮成长，营养远高于普通蔬菜和有机蔬菜。每棵菜都在绝对无尘的环境下生长，工作人员每次进出工厂都要全身消毒。在这种环境生长的蔬菜没有任何病虫侵害，不需要打农药和施肥，长大后“干净”到不用清洗就能直接吃。
周边年轻人主动“务农”
据了解，华瑞绿源植物工厂是现代高科技农业的典型代表，其投入使用是粤港澳优质农产品供应链源头布局的一次大动作，也是粤港澳大湾区探索农业生产模式创新的一大步。
植物工厂为何落户从化？据介绍，水培蔬菜对灌溉水的质量要求较高，这也是该项目落地从化的重要原因。“从化生态环境良好，灌溉水优质，很适合植物工厂的推广应用。而且这里交通方便，能迅速到达大湾区内各大城市，靠近销售市场。目前我们已经收到来自澳门的预订，预计接下来还有大量来自粤港澳大湾区其他城市的订单。”植物工厂负责人表示。
记者了解到，植物工厂的现代化农业模式，吸引了周边的年轻人主动“务农”，26岁的刘海荣就是其中一位。刘海荣是鳌头镇小坑村人，退伍后从事有机肥销售。得知华瑞绿源植物工厂落户家门口，他前来应聘技术人员，通过6个月的培训后正式上岗，现已成为工厂内技术熟练的“农民”。
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