用互联网“嫁接”实体经济 增城小微企业“危中寻机”
4月24日，胡子哥男士复古油头馆进行剪发技艺直播
今年初，突如其来的新冠肺炎疫情让原本繁华的城市异常“平静”，阻断了经济社会加速发展的步伐，也为广大企业生产经营带来了巨大的挑战和考验，其中小微企业首当其冲。
在增城1978电影小镇，一批不甘坐以待毙的小微企业纷纷行动起来，探索用互联网“嫁接”实体经济的商业新模式，为疫情期间的企业发展寻求生机。他们通过新技术、新装备、新业态的“加持”，逐渐构建起一种全新的消费服务模式。这场“危中寻机”的自救，也许正为他们找到了产业转型发展的“新风口”。
瑞知三秋甜品店：上线销售小程序，“云开业”生意红火
“毫不夸张地说，这次疫情对小商家带来的打击是毁灭性的。”瑞知三秋甜品店的创始人成嘉敏对2月份以来的这段日子深有感触。
热爱烹饪事业的成嘉敏此前经营一家素菜馆。凭借优质的食材和稳定的出品，她的素菜馆得到了一众消费者的认可，有口皆碑。2019年，工作如鱼得水的成嘉敏决定继续开拓事业领域，便在1978电影小镇盘下了另一间店面，筹划“瑞知三秋甜品店”的开张事宜。从选址到装修、从甜品制作到员工招聘，一切细节成嘉敏都亲力亲为，打点到自己满意为止。然而，一场疫情却让“年底开业”的计划落了空。
前期的装修投入、设备和原材料的采购成本、每天的员工工资……如果无法顺利开业，意味着门店从一开始就要进入“负债”状态。思来想去，成嘉敏做了一个决定——开发一个属于自己的销售小程序，将线下的甜品店转到线上。
“起初我是考虑和其他平台合作，但由于对方收费太高，我想不如开发一个自己的平台。”成嘉敏告诉记者，在开发出“瑞知三秋甜品”微信小程序后，今年3月2日，“瑞知三秋甜品”在小程序上“云开业”了。
基于做餐饮业积累下的熟客，加之根据节气变化选择时令水果制成的“鲜奶草莓蛋糕”“精制作茯元膏”等多款手工制作甜品的独特风味，“瑞知三秋甜品”一上线就受到了顾客的追捧。其秘制的“腌酸催鲜青李”更是两天内卖出超过600盒。
这让成嘉敏有了更大的信心。她趁热打铁，结合“三八”等节日推出了线上促销活动，同时对一些顾客青睐的产品进行盘点，推出限时秒杀活动。食物的品质保障叠加营销策略，让“瑞知三秋甜品”迅速在增城走红。目前，“瑞知三秋甜品”每日线上接单量超过30单，活动期最高达150单。仅3月份，线上营业额便达到10万元。
“线上平台带来的消费力让我感觉找到了新的方向”，成嘉敏告诉记者，她现在正研究“美食短视频”“直播带货”等新的线上营销方式，未来可能会通过拍摄并发布甜品教学视频等方式吸引更多粉丝，带动门店的经营销售。
胡子哥男士复古油头馆：直播剪发技法“走红”，流量带来新商机
疫情之下，流量为王。“直播带货”成了一种新的潮流，也带来了新的商机。除了“带货”，作为流量变现的一种新途径，直播同样可以“带服务”。来自增城正果的“胡子哥”何烙屹正是直播“流量红利”的首批获益者之一。
何烙屹是一名有着二十多年从业经验的发型师。2014年开始，他接触到了“快手”“抖音”等短视频APP，一下子便被这种短、平、快的传播方式所吸引。工作之余，何烙屹开始尝试拍摄一些小视频在平台上发布。渐渐地，透过互联网这扇“窗”，何烙屹看到了一个全新的世界。一个大胆的想法在他的脑海中逐渐成型——打造一个差异化风格的男士文化主题发型屋，并借助互联网的传播成为“网红店”，这或许对自己的创业有很大的帮助。
在这个想法的强烈驱动下，2018年，何烙屹创办的第一间“胡子哥男士复古油头馆”在正果老街正式开业。老式的钟表和电话、满墙的红酒、彩色的吊灯、“拉风”的机车……复古风情的场景搭配油头造型的剪发技法，“胡子哥”何烙屹的短视频迅速在网络上走红。
2019年10月，尝到甜头的何烙屹将自己的事业进一步扩大，在1978电影小镇成立了第二间“胡子哥男士复古油头馆”门店。始料未及的是，新冠肺炎疫情却在此时降临了。
“越是没有人流量的时候，越要开拓思维，越要"嫁接"互联网来吸粉。”何烙屹告诉记者，疫情以来，他开始尝试通过网络直播方式来展示自己的“渐变雕刻”技法，目前两家店的9名员工每天都通过“抖音”平台进行剪发直播，日均观看量达到15万人次。
与此同时，何烙屹将更多心思花在短视频的拍摄上。如何设计更有故事性的情节、如何结合当下的网络热点、如何运用更有冲击力的拍摄手法……他在“摸着石头过河”的过程中逐渐形成了自己的一套营销策略。现在“广州市增城胡子哥发廊”抖音号已拥有9.91万关注粉丝，点赞总量达22.95万，其中单条短视频最高点赞量达1.75万。
直播带来的粉丝效益很快得到体现。3月复工复产以来，陆续有网友从东莞、佛山、深圳甚至广西、湖南等地赶来，就为让“胡子哥”剪一个造型。考虑到疫情防控的需要，何烙屹只好实施预约剪发制度——门店每名员工每天只接待8名客户，并且需提前预约时间，以此防止人员集聚。
慕名前来的除做发型的顾客外，还有观摩学习的各地美发行业同行。这也让何烙屹看到了另一个新商机——开展男士油头技艺培训。就这样，疫情期间，他先后开设了12场油头渐变雕刻技艺研修班，培训人员近200名。
在整个商业经济都遭受重创的疫情期间，胡子哥男士复古油头馆始终保持了良好的运作，3月份两家门店收入达到18万元。与此同时，新的分店也在紧张进行开业筹备。
“接下来，我打算跟一些专业拍摄团队进行合作，用专业的人做专业的事情，发型师专心做发型，短视频和直播就交给专业团队来拍摄，进一步把我们的品牌做大做优。”何烙屹说。
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