广州从化溪头村、锦村、阿婆六村如入梦幻之境 最适宜自驾去
暮春的广州，气候刚刚好，最适合自驾到广州北边的几个村落，比如，溪头村、阿婆六村、锦村，来一场充满诗情画意的旅行。穿竹海、叹瀑布、赏茶花、观星空，品味地道农家菜，从此开启一路美妙体验。
文：广州日报全媒体记者曾俊
图：广州日报全媒体记者李巧蓉
溪头村：徒步流溪河指日可待
我们的第一站是溪头村，距离出发地——荔湾区大概两个小时车程。进入良口镇，爬升的山路变得崎岖。村边上有一个防疫检查卡口，即使是非周末的上午，这里的人气都不冷清，我们前面已经有好几辆车排队了。当场扫穗康码申报行踪和健康状况，测体温之后，就可以进村了。崭新的柏油路面展开着，在为旅游做准备。
溪头村的最大亮点属“天然大氧吧”，以健身徒步为主要支撑，搭配三华李采摘、竹海漫游等项目。“溪头”意为“流溪河的源头”，河水清澈到让人忍不住喝一口。村里正在修水坝，流溪河水位可调节，在此形成壮观的湖。湖边修筑徒步道，爱好户外活动的人士既可兼顾运动，又可叹漂亮湖景。食宿颇具地域风情，村里200多户人家几乎都开民宿，一天的价格不到200元。在未来，楼房的外墙会相对整齐统一。
仅仅几百米的溪头石巷里，石板街有复古感，两边售卖着橘红、果干、糕点、蜂蜜等各种农产品，有时间可以慢慢研究。一碗山水豆腐花只需5元钱，姜味浓郁，豆腐香得地道。快要离开时，我们随意找了小摊买了话梅，价格平、口味正，事后才发现忘买青梅回来泡酒是小小的遗憾。
溪头村的文化性尚待发掘。这里只有一个姓氏：蔡，是从梅州迁徙而来的客家族群。村里最古老的建筑“金紫里”，是蔡氏先人的大宅院，内部大有玄机。初建之时，社会混乱，盗贼四起，所以除了供全家生活所需，最主要的功用是“防盗抢”。核心建筑“安宁楼”形似碉堡，上下四层，可存放大量粮食。内设水井以防火攻，总计19个石窗，内孔大、外孔小，有利于向外观察和防守。
锦村：大瀑布充满诗情画意
到达锦村已是下午三点。该村即将在1000多米的山顶上建设天文观测台，还计划打造武术文化体验基地。目前能看的主要是千泷沟大瀑布景区，景区门口一树树的“红千层”十分惹眼，因形状像瓶刷子，又名瓶刷子花。
旅游区纵深约3公里，沿着石径拾级而上，一路诗情画意，最壮观的是千泷沟大瀑布。落差80多米、宽度290多米，瀑布成排，飞流直下，响声震谷，水雾迷漫，气势非凡。（疫情防控期间，瀑布景区仅在周末开放）
胜象竹海园区，是广州第一徒步路线“影古线”的中心段。穿梭于竹林，光影斑驳，清风缭绕，令人想起经典电影《藏龙卧虎》的画面。潭水水清见底，池潭四周青山环抱，野花簇拥，与周围景色浑然一体。竹海内生长着多达80多种竹子，堪称竹子博物馆。
阿婆六村：赏茶花、望星空
继续沿着九曲十八弯的山路开车，小心翼翼，还真是锻炼技术。大约过了15分钟，路过标志性的“阿婆”雕塑，面前现出一片开阔地，竖立一处显眼的牌坊，上书“阿婆六茶花谷”。
阿婆六村是广州地势最高的村落，空气质量佳，没有灯光污染，可谓世外桃源，成了广州最佳的观星地。天气晴朗的夜晚，在村头打谷场或者是农家的屋顶，可以搭起帐篷，静享漫天繁星，如入梦幻之境。运气好的话，我们还能看到流星。
几千亩茶花谷较少为外人所知。随着品种和花期不同，茶花能从农历春节前后盛开到暮春。六角大红（赤丹）气氛热烈，姿态挺拔、花瓣繁多，是极为鲜艳的“中国红”。还有粉色、白色，姿态相异，很炫目。茶花谷也种植木兰、杜鹃，基本实现全年赏花的目标，目前可以免费游览。满眼的花景，融入外墙文艺风的各类民宿，便是妥妥的一幅岭南画，满足了游客“归田园居”的向往。
再深入腹地，就看到了一片梯田。几个村民正抓紧时间收割油菜，不用多久，这里将种下水稻，到了秋天，漫山金黄将引人慕名而来。
周边寻味
炭火农家菜，吃出童年幸福
为了美食，我们不惜舟车劳顿。先先宏记炭火菜，位于溪头村返广州城区的路上，是典型的夫妻档。老板娘负责前厅，老板主理后厨。来这里的食客不能吃普通的粤式炒菜，而必须点炭火大锅菜。
一条大头鱼全重8斤，我们只敢要一半。少时，大锅底下备着炭火，山区天气转凉，我们得以复原烤火的童年记忆。炭火大头鱼分切之后，沿锅边码放，只撒了油、盐、葱调味，非常考验食材的新鲜度。鱼头部分胶原蛋白突出，口感弹牙，还有点黏嘴。鱼肉紧实少刺，由于汤料只在锅底，要用锅铲由上往下将食材窜入其中，如果胡乱翻动，不仅鱼无法全部入味，还会支离破碎。
不同于我们平时常见的螺，山坑螺身形更细长、颜色更浅。厨师只用紫苏爆炒就很入味了。按照店家指示，先吸尾部，再吸头部，你就算肺活量不大，也能轻松享受来自大自然的馈赠。一时间，吮吸的响声在大厅响起。
新闻推荐
广州日报讯（全媒体记者何钻莹通讯员黄利谊）2020年，“直播带货”成为热词。目前，全国各大电商平台鏖战不休，直播带货已成为...