多地监管部门加强桶装水管理 疫情下，桶装水这样喝更安全
■廖木兴/图
[据广西壮族自治区卫生健康委2月发布通报显示，柳州市柳南区有一名男子确认感染新型冠状病毒，该男子从事桶装水、煤气罐配送工作。随后引起网友对包装饮用水罐装时是否安全，配送人员是否可能导致交叉感染，水桶反复使用是否彻底消毒等问题的讨论。疫情期间，消费者注重口罩的使用，外卖、快递的消毒，包装饮用水的安全同样需要关注。]
送货受限，广州有住户暂时停用桶装水
针对疫情期间家庭饮用水的消费，广州海珠区金碧花园住户范小姐告诉记者，春节后没再叫过桶装水。因为小区对非住户人员进出入管理和消杀管理比较严，送水工无法送水上门，叫水就要到楼下自己拿。此前她订购了大桶水，尽管有电梯，但把水从小区门口搬运到楼宇门口对多数女性而言仍是挑战。范小姐表示，小桶水可能会好拿一点，是送水门店要当面改订单，怕和他人接触增加风险，她也就作罢了。
广州天河区兴盛路领峰住户李小姐同样面临桶装水入户难的问题，用了一段时间桶装水后，她从网上购买了某品牌净水器，家人自行安装，使用一段时间后，她认为这样性价比更高。
记者走访棠下一带的送水门店，员工表示，有门禁管理的小区不让进去送水，一些住户又在楼梯楼，搬运不方便，销量有受到影响，比以往大概减少了三分之一；但大部分住户有用桶装水的习惯，仍然会叫水。目前主要和住户协商后模仿快递、外卖采用“无接触配送”的方式，将水放在小区门口，由住户自行提水。
环节太多，多地监管部门强化桶装水管理
相比特殊时期桶装水入户难，食安问题是桶装水在消费者健康需求凸显时面临的主要挑战。
记者查阅北京、上海及广州市的市场监督管理局官网和消保委官网，以桶装饮用水作为关键词进行检索，梳理后发现通报的桶装水问题中，菌落总数超标频繁出现，比如铜绿假单胞菌超标、大肠杆菌超标及霉菌和酵母超标。其次是电导率过高的问题较多，据悉，电导率反映的是水质的纯净程度以及生产控制水平，电导率过高意味着纯净水的生产工艺不过关，纯度不够。还有桶装矿泉水接线指标，如偏硅酸、锶等不达标的情况，即其成分不符合“饮用天然矿泉水”的国标要求。此外，部分品牌还出现了塑封的桶装水密封不严、材质不好，导致空气进入等问题。
另据消费者报道统计，2014年—2018年国家及省级食药监局共检出2350批次不合格的桶装水，其中江西、安徽、广东成为检出不合格桶装水最多的省份，不合格次数分别达到300、212、165次。
疫情期间多地有关部门也注意到了桶装水的质量和安全隐患，涉及从生产、配送到回收的多个环节。早在1月29日，北京市包装饮用水行业协会发出倡议暂时下架桶装水销售，用一次性包装水进行替代，加强产品品质控制，提高产品检验频率，避免因周转桶反复使用而交叉感染。2月3日，山东淄博市防疫领导小组办公室发文要求在全市医疗机构、集中隔离场所和居家隔离的家庭，如使用桶装饮用水，使用后的空桶禁止回收，做到只送水不退桶，杜绝空桶周转可能造成的交叉污染。2月9日，云南昆明市消费者协会提醒用户，桶装水取回家后最好用酒精或清水擦试瓶身和瓶底。2月14日，天津西青区市场监管局捣毁桶装水生产“黑窝点”。2月26日，山西吕梁市政府也发文为了降低新型冠状病毒传播风险，全市桶装水企业全部停止生产。
目前广州有关部门或机构并未对疫情期间桶装水的食安问题提出要求或倡议，但桶装水的质量和安全涉及水源、罐装、运输、存储、装卸等多个环节，任一环节的不规范或违规操作均可导致水质问题，在疫情期间的特殊环境下，消费者尤其要注意。
不够实惠，大包装瓶装水恐难取代桶装水
桶装水由于配送入户的最后一公里受阻，给了大包装瓶装水一定销售空间。记者走访棠下一带沃尔玛及中型商超，销售人员表示的瓶装水比较受欢迎，春节期间货架一度被抢空，有人开车购物一次可以买5桶以上，目前供应也比较充足。
晓港住宅小区的杨小姐表示，疫情暴发后至3月初，她一直饮用大包装的瓶装水，一次性的包装比较安全卫生。起初在商超购买，后来在网上购买，以怡宝4.5L装为例，网上售价7.5元，比商超便宜2元左右。但最近她改回饮用桶装水，“如果用水量不大，大包装瓶装水用起来挺好，但性价比不高，同等价位的桶装水水量可以达到瓶装水的3倍左右。”
大包装瓶装水和桶装水的部分消费场景重合，但由于性价比问题，普通消费者在短期使用大包装瓶装水后仍可能回归桶装水。此外，据国家统计局数据，2019年全国有84.5%的用户所在社区（自然村）饮用水经过集中净化处理，比上年提高2.3个百分点。随着公共水务服务的提升以及家用净水技术的发展，消费者在购买包装水之外也能有安全卫生、高性价比的用水选择。
TIPS桶装水饮用注意事项
据广州市场监督管理部门信息，消费者选购及饮用桶装水需注意五个方面：一要检查大桶水的桶盖是否密封，如桶盖不密封，水容易受到细菌污染；二要观察桶内的水质是否清澈，是否有悬浮物，如发现桶内的水中有悬浮物、异物或浑浊时，说明水质受到污染，不能饮用；三要尽量挑选新桶装的水，因为旧桶使用时间长，内壁会不光滑，特别是存放矿泉水的桶，内壁容易产生矿物质沉淀，不容易清洗干净，会滋生细菌；四要注意产品的生产日期，尽可能饮用近期生产的产品，一旦桶开封应尽快饮用完，否则水质容易受到空气中细菌的污染；五要将饮水机放置在干净、通风的环境中，定期用消毒液清洗消毒，保证饮水机卫生。
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