海珠区赤岗街市场监督管理所进行餐饮商铺检查 部分食肆用餐就座管理仍不规范
用餐时应“错位相座” 必要时亲友应分桌用餐
22日下午3时许，记者随赤岗街市场监督管理所工作人员进入陶陶居进行检查，发现大约有五、六桌食客在用餐。虽然每桌食客之间都有间隔，但赤岗街市场监督管理所副所长刘冰依然发现了问题，指出食客都是相对而坐，没有按要求“错位相坐”；而小圆桌则围坐了4位食客，没有“隔位相坐”。刘冰向餐厅负责人指出问题，并要求马上整改，“两人的食客要坐在4人桌并错位而坐。圆桌的食客需要相隔一个座位，且面对面的食客距离最少要有1米，不能满足条件的话，食客需要分开两桌落座。”
由于查访时非正常饭点，因此食客比较少，陶陶居只开放了一个区域给食客用餐。刘冰表示，“顾客少的情况下，餐厅可以开放更多区域，让食客散落在餐厅不同的角落，以降低交叉感染的机会。虽然这对于工作量会有所增加，但在关键时刻，防疫控疫工作依然是所有工作中摆在首位的。”在检查消毒卫生方面，刘冰指出餐厅工作人员对餐台进行消毒后，应及时把这一工序登记下来。“把消毒时间记下来，才能让安排座位的工作人员充分掌握下一批食客的落座时间。才不会出现消毒时间不足就有食客落座的情况出现。”
而在这次检查中，必胜客则交出了“满分答卷”。正在店内用餐的林小姐表示，非常理解市场监督管理所及餐饮店实行的“非常措施”：“大家的生活总要回到正轨，但同时餐饮业缺少容易引起聚集导致疾病传播，所以管理部门和店家严格要求是非常必要的，虽然有点麻烦，但我还是非常支持和愿意配合。”
“网红店”即将恢复营业 将推行电话叫号服务
“这种小圆桌不能放三张椅子，要放2张桌子2张椅子，让顾客"错位相坐"。而且每组桌椅要错开，成三角形的位置摆放。”珠影星光城的马经理现场指导提交了开业申请的餐饮店该如何摆放座位。马经理表示，自从上午收到赤岗街市场监督管理所下发“开展限制堂食服务”的要求文件后，马上就召集各店家负责人开会，详细讲解和落实开业的工作。
据悉，珠影星光城有约5家餐饮店提交了复业申请。除了上午和各餐饮店负责人开会外，下午让明天开业的商家做好开业前准备并“演练”，及时发现问题、纠正问题。马经理说：“自从餐饮店都按要求休业后，我们星光城一到天黑就看不到一个人，这是之前从来没有过的情况。现在开始可以复业了，就一定要配合市场监督管理所做好防疫控疫的工作，让大家都逐步顺利复业，让珠影星光城再次星光熠熠起来。”
今起恢复堂食的“牛小灶”负责人表示，为了可以顺利开业，同时保障食客的健康，他们会认真做好相关消毒和顾客管理工作：“因为我们店经常有人聚集排队，我们明天起将会实行登记顾客手机号码，快轮到他时会电话通知。另外，我们店门口也不会设置等候的凳子，让大家去逛街等号，不要聚集在一起。”
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