探秘维C，“活捉”人工色素 农林下路小学学生是这样研学的
实验开始前的科学宣誓环节
学生做实验
小伙伴们，你有没有这样的疑问：“为什么妈妈总爱让你吃水果”“饮料明明很好喝，为什么家长总不让你喝”“总说补充维C，究竟维C有多重要”……带着满满的日常生活小疑问，11月25日-26日，越秀区农林下路小学的全校学生化身小小科学家，走进倍特生命科学实验室，开展“饮料知多少”和“保护维生素C”研学活动。活动结束后，不少同学发出感慨：“以后要听妈妈的话，少喝饮料，多吃水果！”
天然色素PK人工色素，完胜
老师拿了新鲜的橙子和普通橙汁饮料给我们做实验材料。我们先把橙子剥完皮，把橙子包在纱布里，放在小碗里挤压出橙汁，接着把橙汁倒入烧杯，放入纤维纸搅拌两分钟，最后取出纤维纸。我们很疑惑，并没有什么变化呀，带着疑问，我们用同样的方法处理了橙汁饮料。神奇的是，经过搅拌，纤维纸变成了黄色，而橙汁饮料居然褪色了，变成接近透明的颜色。
老师告诉我们，搅拌了饮料的纤维纸变成黄色的，是因为人工色素被“活捉”并“扣押”在纸上！这是因为天然色素的分子很大，而人工色素的分子很小，那张纤维纸上的孔隙非常小，如果是人工色素的话，纤维纸会把人工色素拦住；如果是天然色素，纤维纸就无法把色素挡住。这个结果真的是出乎我的意料，难怪妈妈经常跟我说外面买的橙汁色素多，喝多了对身体不好，我一直都不相信。经过今天的实验，我恍然大悟。
大家满怀不舍，意犹未尽地结束了一天的研学之旅。这次美妙的科学实验之旅，在我心中播下了一颗科学的种子。夜梦中我畅游在科学知识的海洋里……
一（3）班周昱延一（5）班宋梓瑄
一（5）班王奕辛一（4）班齐学新
二（4）班林子朝二（1）班王思钰
三（5）班李依娜三（2）班谭皓月
探秘维C，从此爱上吃水果
实验前，我们穿上“白大褂”，就像一群“小小科学家”，首先，我们穿越到古代，跟随达伽马一起去海上旅行！达伽马的船员们因长期无法吃到新鲜蔬果，严重缺乏维C，患上了坏血症，这种病状会引起皮肤红肿，牙龈溃烂，有些地方甚至出现一大块一大块的血斑，人们也会因为疼痛而死亡。后来人们才明白维生素C的重要性，富含维C的新鲜水果却容易腐烂，那么如果制成方便储存运输的果干后，维C会不会发生变化呢？接下来，老师让我们按照实验手册上的步骤，解开这个有趣的谜题，探究果干、果脯和水果哪个含维生素C最多。
我先将0.1克淀粉倒入烧杯，同时倒入100毫升的水并搅拌均匀，然后将2克水果交给同伴磨碎、搅拌，与此同时，我将10毫升的淀粉混合水倒入一个烧杯并滴入两滴碘液，神奇的事情发生了，原本黄色的碘液变成了靛蓝色的液体了。我们需要将研磨好的果汁一滴一滴地滴进紫色液体里，直到它变回黄色。我们还要记录滴入的果汁量，最后与果干滴数作比较，哪个滴数少就表示维生素C含量高。
做实验时，大家小心翼翼地称量出5克苹果，放入研钵中，用钵杵细细研磨出黄色的果汁，蒙上纱布滤掉果渣后，放在小烧杯里备用。这时，我用巴氏滴管吸出果汁，滴入淀粉碘溶液，一滴、两滴……一共滴了23滴果汁，碘溶液像施了魔法一样缓缓由蓝紫色变成了褐黄色。
作为对比，我们用同样的方法试了试果干。哇！居然需要52滴的“果干汁”，才能达到同样的效果哦！老师说，维生素C含量越高，颜色变化就越快。通过老师的讲解，我们还知道了维生素C缺乏可能导致的其他不良症状，如：免疫力下降、全身痒痛、伤口愈合慢等。而我们只要多吃些新鲜果蔬，就会拥有足够的维生素C，也会越来越健康了！
四（1）班刘馨月四（2）班刘福源王乙宸戚朗誉
五（4）班何杭峻五（2）班何思旸
六（7）班麦祖瑜五（5）班何梓菀
五（3）班郑海婷四（5）班陈子璇
五（5）班柯雨希六（7）班黎若皓
六（7）班邱梓铭六（5）班陈玥如
制图/王军
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