重阳之后蟹更肥 黄金季节别错过
业界报料
中国人向来讲究不时不食，而这个季节的主角莫过于大闸蟹了。过了重阳节，大闸蟹的黄金季节拉开帷幕。虽然在9月下旬，大闸蟹已陆续上市，但是有经验的老饕们都会按捺住这份馋意，等到重阳之后，大闸蟹才真正体大膘肥、膏满黄香。
虽然市面上的大闸蟹很多，价格也不均等，让人眼花缭乱。但真正要挑到好蟹，而不是稀里糊涂买到质量参差不齐的蟹，着实也需要一些门道。一般来讲，公3.2两，母2.2两6只装的大闸蟹，质量上乘的价格在260-300元左右。好蟹除了“青背、白肚、金爪、黄毛”的外形特征，还会有好闻的腥香味、沉甸甸的手感以及矫健的身姿。最重要的是，蒸熟之后掀开蟹肚的那一瞬间，丰满厚实的蟹黄蟹膏香气扑鼻，吮吸一口便回味无穷。
按照如上的方法，要想挑到好蟹，还是到实体店现挑现选更叫人放心。广州的老字号口碑好店阿四蟹行，位于越秀区法政南路。“十·一”之后，阿四蟹行也迎来了客流高峰期，新鲜到货的大闸蟹香气弥漫整个店面。活蟹捞出后爬行迅速、行动灵活，还可以让老板帮忙挑选，蟹壳后端与蟹脐之间缝隙大的，隐隐可见膏体泛出的黄色，这样的蟹一定膏满黄肥了。
阿四蟹行是主营大闸蟹超过15年的品牌老店，在全国十余个城市拥有直营店。到店自行挑选和购买，眼见为实，更令人放心。为了回馈新老顾客，现在打开淘宝扫码，或搜索“羊咩咩杂货铺子”进店订购，可以享受188元/6只（公3.2两3只，母2.2两3只）特惠价（联系客服改价），下单后即可到店自提，千万别错过啦。（杨广）
提货地址：广州市越秀区法政路65号阿四蟹行（小北路口）
提货时间：周一到周日早9点到晚9点（节假日无休）
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