珠江啤酒“双主业”策略成效初显 打造大湾区内重要“城市名片”
在距离广州塔不过千米的地方，琶醍的夜晚灯光闪烁。
9月21日晚间，珠江啤酒发布公告显示，经广州市政府批准后，同意保留地块中北面沿江6.9万平方米由企业自主改造。这6.9万平方米地，建筑总面积约21万平方米，将用于“啤酒厰”和“珠江—琶醍啤酒文化创意艺术园区改造升级项目”，这也意味着，珠江啤酒总部经济发展将迈入加速发展期。
发展提速的背后是珠江啤酒“双主业”策略的成效初显。珠江啤酒推进以啤酒酿造产业与啤酒文化产业“双主业”协同发展策略，上半年实现营业收入约为21.09亿元，与去年同期19.99亿元相比，增长5.49%。
从啤酒厂到“啤酒厰”大湾区内重要“城市名片”
“夜经济”正在成为提升城市活力，拉动消费增长的新亮点。继北京、上海等地之后，广州于8月也印发了《广州市推动夜间经济发展实施方案》，拟打造高品质夜间经济集聚区，夜间文化旅游集聚区。
提到广州的夜生活，离不开琶醍。在网友票选出广州必打卡的四条酒吧街，琶醍酒吧街位列推荐榜首，琶醍与珠江新城CBD、海心沙隔江相望，在这里一天能喝掉2吨啤酒。琶醍始于啤酒，却在珠江啤酒带领下走出了文创的新路子。在琶醍，麦芽仓、水塔、烟囱等啤酒厂代表性建筑，与CBD的摩天楼形成新旧文化对接，构成有趣的两个时空的对话。
珠江啤酒“啤酒+文化”战略的重点项目致力于打造集总部经济、商务办公、休闲娱乐、旅游观光展览于一体的价值创新园区（啤酒厰），形成以“啤酒+文化”为核心的多元化产业链，打造“食、游、购、娱、体、展、演”等在内的多元夜间消费市场。前阵子举办的“teamLab：生命之森与未来游乐园”艺术大展，覆盖整个华南地区，截止至开展前的预售票就达到8万多张。据数据统计，每年园区游客人数50万余人次，每年啤酒文化产业利润总额超3000万元，在公布的《广州市海珠区全域旅游发展规划（2019—2020年）》中，珠江·琶醍已被纳入广州市47个美食集聚区之一。
“事实上，当前琶醍仅仅开发了1万多平方米的建筑面积，未来从啤酒厂到啤酒厰，琶醍并不只有啤酒和夜生活，将扩大到21万平方米，并充分依托珠江啤酒的品牌，围绕啤酒文化为核心，成为城市时尚综合体和广州时尚品味新引擎。”珠江啤酒相关负责人表示，珠江啤酒8月21日晚间公告，经市政府批准后，同意保留地块中北面沿江6.9万平方米由企业自主改造，啤酒厰项目将进入全面提速阶段，加快将珠江琶醍打造成为大湾区重要“城市名片”。
随着珠江啤酒“双主业”发展加速，广州的新文化地标正在缓缓升起。
从领导者到文化先行者“啤酒+”模式升级消费体验
以琶醍为出发点，珠江啤酒呈现了“啤酒+”的多元可能性。一系列的“啤酒+音乐”“啤酒+体育”等“啤酒+”活动是珠江啤酒为向外传递啤酒文化搭建的平台。
珠江啤酒以“啤酒+音乐”的模式，倡导积极向上、健康快乐的生活方式，打造音乐盛宴。从2012年至今，音乐派对已成功举办超百场，每场现场吸引近万市民参与，同时，珠江啤酒还积极赞助广州爵士音乐节，每年举办爵士音乐会、明星秀等活动超300场，有酒也有歌，仲夏夜里陪伴了众多广州市民。
8月发布的《广州市推动夜间经济发展实施方案》明确提出要塑造广州夜间体育品牌。珠江啤酒也一直致力于推广全民运动事业，连续9年赞助国家篮球队，连续5年赞助广东省男子篮球联赛，每年吸引超20万人次现场观赛。同时，珠江啤酒还在珠三角地区的大型商场打造珠江0度快闪体验店品牌活动，围绕极速电竞、潮玩篮球、限量潮牌、VR游戏等元素，加强互动体验，以“啤酒+体育”倡导积极向上、敢于拼搏的生活方式。
食在广州，醉享花城。珠江啤酒成功建设年产2000千升规模的精酿啤酒生产线，打造集精酿啤酒、酷炫运动、星厨美食、时尚娱乐体验为一体的啤酒体验中心，供应的雪堡白啤酒、雪堡黑啤酒等12款精酿啤酒受到消费者好评。2019年，作为广州亚洲美食节系列活动之一，珠江啤酒打造的“醉享花城”——广州亚洲啤酒文化节，通过亚洲特色美食品鉴、亚洲啤酒文化交流等活动，吸引了广大市民和海内外宾朋前来共品“舌尖上的亚洲”，“啤酒+美食”模式助力提升了市民的幸福感。
随着啤酒行业的竞争从“价格竞争”到“品类竞争”，目前已经进入“文化竞争”。“啤酒消费的主力还是年轻人，年轻人的消费诉求变化很快，引导型和事件型消费才能适应趋势。”珠江啤酒相关负责人说，“未来我们会继续围绕"啤酒+音乐、啤酒+体育、啤酒+美食"三条主线打造系列活动，形成粉丝集群、粉丝经济，提升高端品牌影响力和号召力。”
从做“优”产品到做“强”品牌布局中高端市场
成立于1985年的广州珠江啤酒股份有限公司，享有“南有珠江”美誉。随着消费升级步伐不断加快，珠江啤酒坚持做“优”产品，以中高端啤酒引领行业利润的增长，据珠江啤酒半年报显示，珠江啤酒上半年实现归属于上市公司股东的净利润2.12亿元，同比增长35.92%，交出一份亮眼的答卷。
当前，我国人均啤酒消费量达36.2升/年，与消费习惯相近的日本（43.8升/年）和韩国（37.2升/年）差异不大，从量的角度而言提升空间相对有限，但就啤酒单价而言，中国啤酒行业吨酒价格3000元左右，与韩国吨酒价格6000元、美国吨酒价格8000元、日本吨酒价格高达10000元存在一定差距，随着消费升级，仍有较大的提升空间。据行业预判，未来十年，高端啤酒市场的增长率会保持在20%以上，高端啤酒消费将迎来迅速增长期。
面对市场机遇，珠江啤酒以市场消费需求为导向，加大科技研发投入，形成一批水平高、效益好的科技创新成果，加速产品升级换代，实现中高端产品在终端市场的销售占比高达近90%。数据显示，2019年上半年，珠江啤酒的研发投入增幅在89%左右。
除积极布局高端产品外，珠江啤酒还加大力度优化生产端和运营端。在产品的研发、设计、生产、物流、服务全过程中珠江啤酒推进智能制造产业升级，建成全自动立体仓库、推进互联网、人工智能、大数据与企业发展深度融合的基础上，供应链优化效果显著，2018年人均劳动生产率同比增长超10%。
在产品之外，珠江啤酒的“智慧大脑”越来越聪明。为推进智慧运营，珠江啤酒和与阿里云达成战略合作，以“一瓶一码”应用打通消费者与啤酒产品之间连接的新方式，融合线上线下销售与现代物流，构建新零售体系；稳步推进O2O（offlinetoonline线上线下）项目。目前，已成功上线订单管理、会员运营（积分商城）、终端门店数字兑奖三大应用系统，实现业务互联网化，初步搭建起新零售组织架构。
基于线上线下数据的互通互联，珠江啤酒希望运用大数据精准定位消费者对啤酒的需求，提升消费体验，提升产品和服务质量，逐步形成数字营销、智能生产的智慧运营模式。
“未来，优化产品结构，打造高端品牌，提升发展质量，成为啤酒行业共同努力的方向”，珠江啤酒相关负责人说，“未来两三年，珠江啤酒要坚持靠质量要市场，靠管理要效益。”
文/图：彭颖周中雨张美蓉
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