不辞长作岭南人

宝安日报 2019-09-24 06:33

张喆

身处岭南，我们对于荔枝并不陌生，算得上随处可见。再扯远一些，最初的认识，得易于高中的一首诗，那就是唐代杜枚写的《过清华宫绝句》：“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”。诗的大意是杨贵妃喜欢荔枝，皇帝派人一路快马加鞭从岭南运到京城。

诗中的荔枝，让我们在年少时就开始产生好奇与憧憬。

回忆起我初吃荔枝的情形，至今想来是那么美味与温馨。

作为一个北方人，我是在上世纪90年代末从河南老家来到深圳楼村的，那年夏天我第一次见到荔枝。那时，我们所在的工厂，都有一位吃闲饭的本地厂长。我们厂的厂长姓赵，他与我们二老板徐经理很要好。夏天的一个周末，他开车带着徐经理和女友、我与我老公（我老公那时是厂里的主管，所以我们也算是沾了这个职务的光），一行五人沿着弯曲的小土路，一直来到赵家的果园边。哇，一大片荔枝，树都不高，矮坨坨的。每一株枝上，都是红彤彤的、一挂挂的荔枝垂下来，参差不齐，压得树枝很低。

“随便你们吃。”赵厂长手一挥：“吃不了还可以兜着走。不过，一个荔枝三把火，上火了别怪我。”

我们几个人嘻嘻哈哈地站在树下，专拣大的红的吃。荔枝的外皮红色，皴裂。白色、半透明的果肉成凝脂状，水汁多而甜，爽口。难怪岭南的荔枝被称为南国人参，历代成为朝廷的水果贡品。汉代王逸的《荔枝赋》说它“卓绝类而无俦，超众果而独贵”；清代的李渔把杨梅封为公，葡萄尊为伯，而推荔枝为至尊无上的水果王。

平生第一次吃荔枝，竟然是在荔枝园亲手采摘的，这记忆真是终生难忘。

以后每年夏天，当荔枝摆满大街小巷，我们都经不住诱惑一吃再吃。这之前，我所了解的荔枝品种主要有：三月红、妃子笑、水晶球、黑叶、糯米糍等。其中，我感觉糯米糍特别好吃，口舌生津，止渴。

然而，因为我在增城的一次采风，彻底颠覆了我对荔枝的认识。那是去年去增城参加一次研讨活动，我了解到荔枝还有挂绿这个品牌，从而知道它的稀有珍贵。

如此珍贵的挂绿，我们自然是无缘一吃。据新闻报道，2017年，重量只有18.8克的第一号“西园挂绿”卖出了55.5万元的天价，再次刷新了纪录。

于山清水秀的增城，认识挂绿，实在不枉此行。它作为荔枝的一种品牌，代表着荔枝王者的一个文化符号，代表着一段岁月与历史；对于爱吃荔枝的人来说，它也是一种情怀与追忆。早在公元十二世纪，挂绿就有栽培。清代为宫廷贡品供皇帝品尝。在乾隆，嘉庆时，挂绿就中外扬名。

为什么叫挂绿？原因是它果身中间有一道绿痕。相传何仙姑留恋西园荔枝美景，坐在树枝上编织腰带，离开时把一条绿色丝线遗留树上，绿丝飘绕在荔枝果上，于是荔枝果上都有一道绿线，人们就给它取名“挂绿”。可见“挂绿”之神奇和名贵，还带有不凡的“仙气”。

大文豪苏东坡也很喜欢吃荔枝，故留有诗云：日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。这样的诗句，我相信大家都不会陌生的。这样的诗句，在补办满荔枝的街头，也正代表着我们的心愿。

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