增城荔枝与经典美食完美结合 荔枝文化旅游节分会场 增城恒大酒店“荔枝宴”闪亮登场
活动现场。
厨师接受采访。
荔枝宴菜品。
本报讯 （记者黄丽萍/文 孙毅强/摄）2019年增城荔枝文化旅游节分会场活动于6月15日在增城恒大酒店举行。酒店主厨团队发挥搭配创意，以荔枝为原料，以过硬的烹饪技术，打造全新“荔枝宴”，带给各方食客不一样的味蕾享受。
恒大酒店的品粤中餐厅向来以粤菜闻名，在荔枝文化旅游节上，该酒店由主厨团队创新荔枝吃法，用荔枝入菜、入甜品、入糕点、入西饼等，全新呈现了“增城荔枝”与经典美食的完美结合，制作出多种荔枝美食供市民游客品尝。
该酒店行政总厨李文登介绍，荔枝文化旅游节期间，酒店除了有往年颇受好评的粤式菜式之外，今年酒店也研发新菜式，有芝士酥皮荔枝虾、芙蓉百花妃子笑、荔枝菌酱蒸桂鱼、荔干荷时炖水鸭、荔香糯米糍雁鹅、荔枝菌蒸大元贝、冰镇荔枝咕噜肉、荔城干五谷炒饭、荔枝美点拿破仑、桂味窝窝奇妙盏等一系列以荔枝入馔的创意美食，每一道佳肴、甜品都对荔乡文化表达得淋漓尽致。
除了荔枝菜式作为增城恒大酒店的荔枝节的一大亮点之外，每一年酒店都会推出荔枝采摘套票，吸引周边地区或者珠三角的游客前往增城，感受亲自采摘的乐趣，品尝今夏的第一口清甜。另外酒店也和当地有经营资质的荔枝果场以及顺丰冷链物流进行深度合作，利用恒大集团各产业遍布全国各线城市的强势资源，将增城荔枝礼盒远销各个省份，将这一时令佳果突破地域与时间瓶颈，搭建旅游业界交流平台，推动增城荔枝之乡和增城全域旅游的全面发展，进一步提升增城区旅游的知名度和美誉度。
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