中小学生学烧菜，前提是有时间有兴趣
街谈
广州市教育局近日发布两个文件，分别是《广州市教育局关于加强中小学(幼儿园)劳动教育的指导意见》和《广州市中小学劳动教育指导纲要》。其中的《纲要》分年龄、分学段将中小学生劳动教育目标从认知性、参与性、体验性、技能性、创造性目标进行了设定。
这个《纲要》很接地气，用了许多人们一看就明白的语言，比如其中规定，小学三年级以前的孩子，要会洗自己的袜子、红领巾、手帕、水杯等小生活物品等；小学四年级以后学会做简单的早餐和一日三餐家常菜等；初中生要学会煲几款广东靓汤、会辨识茶叶种类等；高中生要“开公司”练创业、争当城市志愿者等。
要求高年级小学生和初中生学会做一日三餐家常菜，甚至学会煲几款广东靓汤，更让人觉得别开生面。对中小学生的劳动教育和家务劳动结合起来，让学生掌握一些实用的家务技能，这比起仅仅在学校里展开的劳动课程来说，更能起到积极的作用。在这一点上，广州市教育局提出的这个要求是应该受到欢迎的。中小学生参加劳动，是我国中小学教育中的一个常规内容，但这种劳动课常常是由学校组织的。不是说这种劳动课不需要，但这种劳动与学生的实际生活存在距离，学生认识不到劳动的价值，这些课程的意义也就显示不出来。
让学生参加家务劳动，他们的劳动能够转化为成果，这种劳动就能够直接体现其价值，学生更能认识到劳动的意义，使“爱劳动”成为孩子们的自觉而不是一句口号。而让中小学生学会做饭烧菜，不仅能够为父母分担家务之劳累，而且能够让学生享受到“自己动手”的快乐。中小学生的父母大都是年富力强的双职工，工作单位的劳动很忙碌，回到家里还要给孩子做饭，其劳累程度是可想而知的。而当自己的孩子学会了做菜，他们下班回到家里，有孩子做出的热腾腾饭菜，甚至还有一份靓汤，一天的劳累几乎可以一扫而光。而学生自己在煮饭烧菜的过程中，也更能体会到父母养育自己的不易。这样的家庭一定是充满快乐的。
但是，尽管把要求中小学生学会煮饭做菜写进了教育行政部门的红头文件，要把它推行开来却并非易事。实际上，让中小学生完成这个“课程”，面临两方面的困难。一是现在的孩子大都是家里的“掌上明珠”，不仅有父母疼爱，而且有爷爷奶奶、外公外婆的围护。让孩子煮饭做菜，家里的大人是否能够通过就是一个问题。相信学校会对学生进行这方面的考核，但是如果学生交出的“答卷”是由家里的大人代劳的，那么这堂课的意义也就基本上化为乌有了。二是现在的中小学生文化课课程已经很繁重，即使回到家里，“家庭作业”也往往要做到半夜，在这种情况下再要他们学习做菜，他们是否有充足的时间也是一个问题。如果学生忙着煮饭做菜而影响了功课，那就得不偿失了。
要让这一接地气的要求能够落到实处，还需要方方面面的配合。比如，家里的长辈应该改变育儿观念，放手让孩子学好这一门终身受用的手艺。在此同时，减轻中小学生的课业负担要继续推进，让学生能够有时间有兴趣研究厨艺，烧出几个可口的饭菜。□周俊生
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