花城生活·投我以木瓜
知道木瓜，首先是在书里。《诗经》里说，“投我以木瓜，报之以琼琚。”你赠给我果子，我回赠你美玉，多么美好的情意呀，连带得木瓜都温润了起来。
吃到木瓜，是到了广州之后。第一次见到木瓜敦实朴素的样子，略有失望。剖开一看，水灵的橙色，似乎是高更的画。尝尝，甜丝丝的清香萦绕齿间，真是唇齿生香。也有人觉得木瓜有股子奇怪的气味，木瓜是那种只要不是十分熟就一直保持着青涩之气的水果，不过，作为热带水果来说，木瓜的味道已经是很平易近人的了。
如果生吃木瓜，自然要挑成熟至软的。一口下去，果肉入口即化，果浆饱满，如果要用口舌来比喻幸福，那大概就是木瓜入口的那一瞬间吧。木瓜个儿大，还可以做食器，将木瓜清洗后切半、去籽、去馕，一半切块加入其他水果比如火龙果、提子之类的，另一半用做容器，加适量蜂蜜或酸奶拌匀，真是好吃得连“碗”都吃掉。
木瓜奶昔也讨人喜欢，好吃又方便操作，鲜奶酸奶都可以。当木瓜和牛奶融合在一起时，仿佛正午的太阳加上了一层滤镜，色彩淡了几个色度，从高更直接到莫奈了。
坊间一直传闻，木瓜有丰胸美白之功效。所以，即使有些人不太喜欢木瓜的青涩之气，也会热烈地吃它。木瓜的奇妙在于，生吃煮食两相宜。在广东，木瓜是糖水的好食材，木瓜炖椰奶、木瓜炖银耳、木瓜炖红枣……想想传闻中的功效，仿佛吃下的不是一碗糖水，而是一部美颜相机呀。如果再加点燕窝，那就妥妥的白富美。没有燕窝也不怕，一碗银耳桃胶加木瓜也会在心理上觉得自己朝着白和美又前进了一毫米。
木瓜不止在甜品界站得一席之地，在靓汤界也有名号。木瓜鲜鱼汤或者木瓜炖鸡脚都是广东人爱喝的。不管是鱼还是鸡脚，都是待水滚开后将所有原料放入锅内，然后用文火炖两个小时便可饮用。汤煲好后，色泽迷人，鲜香扑鼻，口感丰富。在走盐系的汤顿时有了甜的气质，这如果是个偶像，可甜可盐，只怕要圈粉无数。
我是很爱木瓜的，不管是当水果生食，还是煮成糖水或煲成汤，我都喜欢。尤其在这暑热的天气，在鲜奶或椰奶里放入鱼胶，再注入剖开去籽的木瓜里，放冰箱里冷藏两个小时，就是一份很宜人的木瓜冻了。再切成片状，洁白的奶冻在橙黄的木瓜心里略略颤动，仿佛木瓜羞涩的躯体里正跳动着一颗洁白晶莹的心，冰清玉洁又甜美可人，活脱脱就是言情剧的女主角了。这个时候，不用脑补任何故事情节，吃下去，才是对它最大的尊重。
投我以木瓜，我一定好好地把它吃下。(广州日报全媒体记者孙珺）
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