“爆款”背后心意满满
“哇！这个H5真有趣！”“这首歌让我听"饿"了……”“看一个美食节目竟然看哭了！”……广州亚洲美食节除了是吃货们的盛会，也是广州日报记者和编辑通过融媒体报道与市民互动的高潮。文图、短视频、系列节目、MV、直播、长卷、H5、互动活动……每一款得到各方点赞的融媒体“爆款”背后，是报道团队从策划、包装、传播上的日夜奋斗。我们拥有在新媒体报道上不断创新突破的新鲜想法，也坚守着为求精品不辞辛苦的执着和信念。
我们，是“流量担当”
广州亚洲美食节不仅是全体广州市民的重大宴会，也是融媒体策划报道的一场“大战役”。而早在广州亚洲美食节开幕前数月，广州日报便组建传播策划团队，从项目立意、概念包装、产品形态、互动形式、传播设想等进行了多轮讨论，在新媒体的传播报道上更是下足了功夫。
文图、动图、短视频、视频节目、MV、直播、长卷、H5、互动活动……多种形态的融媒体产品在持续一个多月的美食节报道中引发了持续的刷屏，也收获了无数网友热心的点赞和留言。
广州日报所生产的融媒体产品不仅凸显了历史文化、风俗风味、情感连接、生活日常、美食汇聚、广泛影响、服务指引等多方面的美食主题，更在传播效果上实现了突破，其中《千年广味图》长卷、《广州味道》MV、“心愿料理屋”系列节目等产品被人民日报客户端、新华社客户端等主流媒体转载报道。
在广州亚洲美食节开幕前一个月，广州日报客户端就推出了“不出广州吃遍亚洲”报道专题页面并持续置顶，设置近20个报道栏目。截至5月22日，专题发布稿件超200条，利用短视频、MV、直播、H5等新媒体形态和手段，通过一幕幕生动真实、鲜活有趣的美食场景，立体呈现了广府饮食文明多彩的盛景。
此外，广州日报官方微博、抖音号等均同步创建“不出广州吃遍亚洲”同名话题，同时抖音平台推出广州亚洲美食节的抖音挑战赛，尝试新功能“poi定位打卡”，在全市联动超过300个商家，实现线下线上双联动。
一系列报道和活动还通过广州日报官方微信、人民号、头条号等全媒体矩阵及机场、地铁、公交等线下渠道广泛传播，为广州美食文化和国家文明展示搭建了一座“流量平台”。截至5月22日，抖音话题参与量突破3.3亿，微博话题阅读量达到1819万。
我们，玩转策划包装
新媒体报道绝不只是行文绘图这么简单，更需要“十八般武艺”样样精通。从策划、联络、协调、文案、技术到推广等方面，融媒体报道团队已经练就了多项报道技能。
而团队对作为拳头报道形态的视频产品，更是经历了多番头脑风暴。全媒体视频记者刘晓溪回忆起视频产品的策划全程，百感交集。“3月18日广州亚洲美食节创意小组正式成立，关于视频的"烧脑"行动就未停止过。同事黄蓉芳、何超、刘方等都对后来的视频呈现和模式，提出了非常好的创意和建议。”刘晓溪说，这一次与以往大型策划报道不一样的是，这是一次集体智慧的碰撞与磨合，这也是广州亚洲美食节融媒体报道“爆款”频出的重要原因。
除了玩转策划，新媒体报道更要懂得“包装”，这在新媒体端口和报纸端口的联动生产上就展露无遗了。“广州味道19探”“广州味道品鉴官”“不出广州吃遍亚洲”领事推荐系列，是打通全媒体报道的主打策划，而在客户端、微信、微博、抖音等新媒体平台上，因为核心受众和话语语境的区别，团队的包装方式则需要“改头换面”。
无论是广州日报客户端的专题报道，还是微信、微博、抖音等第三方新媒体平台，团队都着重对内容的“软处理”。比如，为了让内容变得亲和有趣，需要团队不断地挖掘、甚至创造网络热词、接上年轻人爱玩的“网络梗”。
比如，在吴启东、谢馨等同事参与的，在广州日报官方微信推出的《广东人真的不挑食！他们把广州塔都放到碗里去了……》《目测这只小羊奶黄包要火！今天她在广州强势出道了！》《从大排档到大酒楼，嘴刁的广东人不会亏待任何一只鸡》等，标题有趣好玩，引人入胜，引发良好传播；而在客户端团队的努力下，广州日报客户端推出的《在月增3000家餐厅的广州，请准备512G的胃》《老字号饭店不发威，还以为我是过气网红》《对不起，我们吃的不是美食，是精致！》等稿件，也实现了主题报道的新媒体化包装，创造了良好的传播效果。
而在H5等互动类产品上，团队还提炼了“测测你是几成熟的广州人”“大晚上的想点个外卖，没想到接电话的是他”“别再喊我吃饭了，我要穿越回2000年前当厨神”等概念，引发了市民广泛的互动、参与。
我们，为求精品日夜加班
而把优质的策划想法“落地”转化为报道产品，更考验广州日报媒体人的坚韧。为此，团队更是多次日以继夜、不辞辛苦，可能只是为了一篇短短的稿件和标题，团队深夜还在微信群里探讨；可能只是为了一个小小的镜头，团队得提前制定方案，多点拍摄后还需要加班剪辑，团队中不少人几乎每天都是深夜才“打卡下班”。
刘晓溪说，记得拍摄《广州味道》MV那天下大雨，而且前后数日都是大雨天气，这对于赶进度、赶嘉宾档期的制作来说，实在是一个不小的挑战，尤其是还要打造阳光景致，让团队成员更是费尽心思。为了保证画面唯美，编导甄志良专门自带了两盏红头灯，在粤剧博物馆利用窗户和柱子的遮挡，打造出落日余晖的效果，经过后期调色，很多观众都以为那是真的阳光。整个MV的画面质量也都得到了提升。
在《心愿料理屋》系列短视频中，虽然每一集只有短短的5分钟，背后的工作其实超过了一个月。比如第一期讲述单亲尿毒症父亲和孩子之间的故事，前后拍摄了五次。这种“真人秀”般的包装方式，体现了在视频制作上“综艺感”的创新，这也是编导李凡丁和制作团队反复讨论最终敲定的一种模式。
然而当制作团队回顾这些作品时，很多人挂在嘴边的不是辛劳，而是满足。“没有预设，都是按照真人秀纪实的手法拍摄，这也是作品如此动人的原因。我觉得付出的一切都值得。”团队一名成员如是说。
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