从化荔枝引来香港赛马会定制，还要到港澳“路演” 美丽乡村如何擦出大湾区火花？
广州从化南平村三面环山，环境优越，出产的荔枝鲜果品质优良。南方日报记者符超军摄
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在青山绿水环绕间，从化区南平静修小镇里的荔枝果挂在枝头，青绿的荔枝正在不断汲取养分成长。一个月后，这里将上演一场农旅结合的荔枝盛宴。
从化荔枝定制在5月16日全面拉开帷幕，与往年不同，活动背后不乏粤港澳大湾区元素。香港赛马会在南平定制了100棵荔枝树，要把“小年”里的鲜味从美丽乡村带到大湾区的前沿；接下来，从化还将在香港、澳门启动荔枝品鉴及展销推介，擦亮粤港澳大湾区的荔枝品牌。
当乡村振兴遇上粤港澳大湾区建设，以荔枝为媒，从化如何讲好大湾区视野下，生态优先、绿色发展的新故事？
●南方日报记者朱伟良周甫琦
擦亮粤港澳大湾区荔枝品牌
今年，全省荔枝都迎来了“小年”，作为荔枝主要产区的广州从化也不例外。从化区农业农村局有关负责人介绍，从化区种有约30万亩荔枝，约占广东省荔枝总种植面积的7.3%，是广州荔枝种植面积最大的区域。但今年从化荔枝产量只有去年的三成左右，荔枝售价也达到历史新高。
“以前没有吃过这些品种的荔枝，今天过来看到可以现场定树就立马定了两棵。”从北京来广州旅游的李先生，在推介会现场定制了“桂味”和“糯米糍”荔枝树，计划到荔枝成熟的时候，邀请亲朋好友再来从化采摘和体验优质荔枝。
“今年每棵树的定制金为2000元，定制价格包含后期果树管理费用和采摘费用，保证荔枝无虫果、病果、烂果，预订80斤产量。如果产量不足，会补给定制者足斤数量，产量若超过预计的20%，将重新计算超出部分。”南平村党支部第一书记陈欢向顾客介绍。
在南平村一片荔枝定制林里，荔枝树挂上了带有号码的“身份证”，清晰地标注着荔枝树的编号、品种、订购方名称以及树主姓名和联系电话，并安排有专人全程服务。
“以前荔枝成熟季节，要从早忙到晚，还要担心荔枝能否及时卖出去。现在只要把荔枝管理好，等客人来采摘就行了，而且收入也更高！”南平村村民张叔前对“荔枝定制”大为赞赏。去年，张叔前第一次接触到“私人定制”的销售方式就尝到了甜头，他家里近60棵荔枝树被定制，销出近6000斤的荔枝。
推介会还没开始，张叔前家里的30棵荔枝树就被定制了。“今年我家里预计有近6000斤的荔枝产量，通过荔枝定制，初步定制价格为30元/斤，在减产的情况下，还能增收，我们很满足了。”他笑着说。
从化区农业农村局有关负责人表示，“私人定制”类似于“量身定制”的市场经济业态，能够有效避免一定的经济风险，减少农产品滞销情况的发生，实现了农产品从传统的自产自销到产品定制、定向销售的转变，也为农民增产增收拓宽了渠道。同时，采用提前预定的销售方式，定购方不仅可以吃上安全、放心、无公害的绿色食品，还可以享受采摘属于自己的果树的乐趣，实现了农业与旅游休闲、文化创意、现代流通等产业的相互促进和融合发展。
从化是广东最晚熟的荔枝产区之一，却在荔枝销售上跑在了珠三角的前列。陈欢认为，对于农产品而言，酒香也怕巷子深，要“起得早、赶得早、做得早”，向外界打响最优质荔枝的品牌。
南平村怀枝是珠三角最晚成熟的荔枝，最迟可到8月初收成，而在这里，从化打响了荔枝销售的第一炮。伴随着荔枝定制的全面展开，接下来，从化还将开展荔枝主题的系列活动，在香港、澳门地区启动荔枝品鉴及展销推介，擦亮粤港澳大湾区的荔枝品牌。
从南平小镇看温泉新活力
去年，从化区就将温泉镇南平村作为从化推广荔枝定制销售模式试点，定制发布会一开启，就有上千棵荔枝树被争相定制，同时为南平村销售了近13万斤的荔枝，通过荔枝的带动引来了一批“粉丝”前来游玩，让农业与旅游休闲融合发展。
今年，从化荔枝销售的开端继续在南平村启动。南平村党支部第一书记陈欢说，今年南平村荔枝产量预计有30万斤。此次定制活动将会选取南平村优质片区荔枝树划定专属区域，在专属片区区域内以棵为单位进行订购。目前，村内已划定了4片专属区域，分为定树或者定量定制，可以选择通过联系人或扫码关注线上定制平台公众号的方式进入定制。
得天独厚的自然环境是南平村的优势所在，这里青山环绕，绿树成荫。2013年，南平村的水质被广州市水质监控中心评为“最优质水源”。这里的荔枝“喝”的是山泉水，“吸”的是清新空气，出产的荔枝一直是水果市场的宠儿，尤其是这里出产的温泉流溪桂味和双壳怀枝更是因颜色鲜红、肉质结实、口感爽脆、甜汁丰盈而声名在外。
南平村是从化温泉镇优质生态的缩影。一直以来，从化温泉就是广州乃至广东的一张名片。温泉镇山水秀丽、风光旖旎、环境幽静，这里不仅有世界闻名的含氡温泉水、有中外名人留下的足迹，更有文人墨客留下的美丽画卷和不少影视佳作的拍摄镜头。
早前，从化区发布《关于加快实现“老温泉、新活力”从化温泉地区全面提升三年行动方案》，提出了7大提升行动和60项具体工作任务。按照省、市对从化温泉提出的加快提升品质、启动新一轮升级改造等工作要求，在从化温泉风景名胜区和流溪温泉旅游度假区一体化发展的基础上，将温泉地区建设成为以“生态核”“文化心”“创新带”“风景区”“宜居地”为目标的粤港澳大湾区红色文化传承地、生态经济核心区。
陈欢告诉记者，早在推介会之前，就有不少企业或者个人提出定制的意向。目前，首批推出的250棵荔枝树当中，已有180棵已被提前定制，而被定制的荔枝树均已挂上了定制牌。到温泉镇旅游，游乡村、尝荔枝、感受变化中的从化温泉成为许多大湾区游客的新选择。
争当粤港澳大湾区绿色增长极和生态核心区、建设全省乃至全国乡村振兴示范区，位于广州北部的从化在大湾区视野下必须打好“从化温泉”这张绿色发展的品牌。
讲好荔枝故事，向外界展现温泉的新活力，是荔枝定制活动背后的意义所在。以荔枝为媒，走进乡村，看温泉的大变化。未来这里不仅有荔枝特色美丽乡村，还将建起温泉历史文化博物馆、温泉文化广场、开放大学等新载体。
赛马会把“鲜味”带到大湾区最前沿
此次荔枝定制活动，还引来了香港赛马会的关注。“香港赛马会在南平预定制了100棵荔枝树，在完成流程后，香港团队将能享用上从化优质荔枝，感受这份来自从化独一无二的味道。”陈欢说，香港赛马会在香港甚至国际上的影响力都很大，借助香港赛马会的平台，荔枝产业与现代马业相结合，把马会资源引入美丽乡村，为从化参与粤港澳大湾区建设打开新空间。
在南平村一处山坡上的荔枝林，青翠茂密，树上已挂有果核般大小的荔枝。“今年香港赛马会在南平定制了100棵荔枝树，如果有需要还将进行定量定制。”陈欢告诉记者，一直以来就想把南平的优质荔枝推向高端市场，在3月份首场纯演示性赛马比赛结束后，接触到香港赛马会，了解到有些马主之前订购过从化荔枝。“我们就通过官方渠道邀请他们到南平村来看看，结果对南平村的生态和荔枝非常认可，来一次就决定参与其中，在小年里，也让香港的马主们品味到荔枝鲜味。”
在陈欢看来，不仅要把最优品质的荔枝产品提供给客户，更要做好高端服务。借助香港赛马会的平台，把从化荔枝通过进入香港市场严格流程的认定，一方面能证明荔枝产品品质，另一方面还能把从化荔枝品牌在大湾区立起来。
“把农产品变成商品，需要用文化提高附加值。”温泉镇有关负责人表示，荔枝要形成品牌必须要有独特的文化内涵，接下来南平村将开展荔枝摄影展、荔枝文艺创作，用文化把南平荔枝推广传播。同时，拓展产业链，打造荔枝文化延伸品，如路牌、路牌、外立面装饰等乡村建设的元素取材可以来自荔枝木，进行深加工创作。
目前，在乡村全域旅游的背景下，南平静修小镇正在盘活闲置土地和房屋，规划发展静修主题的高端精品民宿、乡村旅游等新业态。
与赛马会的合作试水，让南平村为之振奋。事实上，自从化马场运作以来，其与当地的互动正不断加深。从化马场马匹吃的部分饲料由本地供应，与马相关的产业链也随之延伸至距离从化马场25公里外的从化吕田镇安山村。在那里，广州从化食品企业有限公司种植基地的员工们每日负责将包括300斤的秕草、燕麦草和200斤胡萝卜在内的共计500斤新鲜草料供应至从化马场。
“未来，从化马场将定期开展赛马比赛活动，也将带来一批以马主为主体的高端潜在消费群体，而静修小镇可以利用生态优势建设优质服务供给体系，为他们提供养生休闲服务。他们在这里享受到大湾区最优质的生活环境和原生态的康养模式，让从化真正成为大湾区的后花园和生态谷。”陈欢说。
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