淡水鱼货源充足 海鲜小幅涨价
□本报记者李秀政
今年伏季休渔期从5月1日正式拉开序幕，并持续到到8月16日。
连日来，记者到东城市场、南郊市场、清河市场等多家农贸市场了解情况，众多街坊对休渔期间海鲜涨价早有准备，因而在选购时表现淡定，没有听到抱怨声。值得欣喜的是，淡水鱼售价与平时相差不大，个别品种小幅下跌。
淡水鱼货源充足售价平稳
6日，记者在东城市场看到，海鲜产品与五一节前有所减少，淡水鱼成为水产区域的主要市场供应主力。除了和顺鱼等品种很难见到外，黑皖、鲮鱼、“四大家鱼”（草鱼、鳙鱼、鲢鱼、青鱼）、鲫鱼、福寿鱼、鳊鱼、缩骨鱼、鲈鱼等随处可见，售价相对平稳，如黄骨鱼的售价在16-18元/500克，脐鱼为18元左右，与平时差不多。
专业市场人士吴先生告诉记者，伏季休渔期间，水产市场的海鲜品种，除了以前库存的冰鲜鱼类供应外，进口鱼虾的量相对不多，“四大家鱼”、鲫鱼、罗非鱼、鳊鱼、鲈鱼等常规淡水鱼品种，仍然是市场上的热销品种，售价的相对平稳，增加了众多街坊的选择性。
在清河市场从事水产品经营近10年的罗先生告诉记者，近期下雨天气增多，对水产品经营带来一些影响，但是鳊鱼、鲫鱼、黄骨鱼、中山脆腕鱼等的销售情况不错，不少品种成为抢手货，一到下午就无货了。
花甲和虾蟹涨价幅度不一
近日，珠三角个别城市“花甲涨价到20元/500克以上！”的信息，在微信朋友圈迅速传播，以此同时，“嫌花甲贵就过来番禺食用”的信息回复，也引起不少人关注。
5月6日下午，记者到清河市场看到，花甲的售价并没有卖上20元/500克的高价，实际价格为12元/500克。多家档主见到前来看货的街坊纷纷说，花甲新鲜价平，要买多少？有的街坊还没有说完买1公斤，那边厢档主马上装袋过秤，动作麻利，记者在旁边看得入神因而印象深刻。
记者在现场看到，平时上市较多的鲍鱼、元贝、濑尿虾、花蟹，当天看到的不如以前。多位档主告诉记者，下午的量肯定没有上午多，加上近期雨天不断，供货量有些减少。更主要的是，伏季休渔开始了，野生类海产鱼虾蟹几乎没有，就是有摆卖，也多为养殖类海产品，当然也还有进口海产品。售价方面也出现不同程度的上涨，如明虾的售价从五一节前的30-35元/500克，涨到42-45元/500克，算是涨幅较大的一个品种。其它贝壳类海产品的涨幅也较大。
专业市场人士伍先生认为，伏季休渔期间，海鲜产品出现一定幅度的涨价也属正常，从实际情况来看，本地海鲜售价涨幅有限。
淡水龙虾单价最高超30元
伍先生近日告诉记者，最近一段时间以来，淡水龙虾成为众多街坊的热议话题，一是新近上市，不少人抢先尝鲜；二是一部分人本来喜好这一口，如有的人食用淡水龙虾胜过海虾，还有的人认为辣椒、麻辣配料与淡水龙虾混炒，加上冰冻啤酒是绝配，因而将美图也纷纷晒在微信朋友圈。“一些湘菜馆、川菜馆，对于如何做好淡水龙虾也使出绝招，晒出卖相好看的龙虾，对年轻一族还是有吸引力。”
连续几天，记者到本地多家农贸市场也听到一些档主说，湘菜馆、川菜馆及一些大排档成为选购淡水龙虾的主要客户，相对而言，本地人选购淡水龙虾则少一些。从颜色外观来看，有浅红色和淡青色的，前者售价比后者高。从售价来看，浅红色为30元/500克，淡青色的为20-25元/500克。记者在多个农贸市场现场驻足观看，这些档主极力鼓动过往行人和记者选购，但是记者不为所动。
专业市场人士麦先生认为，近期，有关龙虾寄生虫较多的报道较多，建议市民选购回家之后，清洗干净煮熟煮透是必须的。同时，根据各自情况食用量要有所节制。
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