启动与中式餐饮融合战略 乳业巨头恒天然盯上中餐市场
羊城晚报讯记者程行欢报道：乳制品消费的爆发，可以从恒天然最新发布的“中式餐饮西式融合”战略窥见一斑。日前，恒天然安佳宣布在广州启动这一战略，“中国是最大的市场，中式餐饮亦是一个新的蓝海，即便在黄油价格涨得很快的情况下，其消费量也是迅速增长。”恒天然大中华区总裁朱晓静这样解释这一战略启动的初衷。
恒天然最新发布的2019上半年财报显示，恒天然大中华区餐饮服务部对经销商及直供客户的销量增长则更为强劲，达到52%。中国战略客户部则在2019财年上半年达到约60%的销量增长。
根据恒天然公开资料，旗下的餐饮品牌安佳专业乳品，正为全球超过50个国家的餐饮业者提供量身定制的产品与解决方案。作为恒天然旗下核心业务之一，其餐饮服务业务在中国市场已处于领先地位，目前在中国市场已覆盖超过300个城市，数万个餐饮客户的几十万个终端门店。
恒天然大中华区总裁朱晓静对记者表示：“我们希望能够像当年深耕中国烘焙市场一样，去耕耘中餐市场”。目前恒天然已与西贝、呷哺呷哺、真功夫，利口福（广州酒家）、点都德、大家乐等多家餐饮企业展开了合作，现已开发芝士虾滑、黄油拌饭、炸鲜奶、芝士咸水饺、拉丝油条等超过50款中西融合菜品。
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