花城记忆·有酒的地方就是江湖？

大碗喝酒，大块吃肉。江湖就是这样的吧！所以，一说到酒馆，脑海里首先冒出的是武松的豪迈，又或者是武侠小说里的经典台词，“小二，拣好的牛肉上二斤,好酒一壶。”大概有酒的地方才是江湖。

江湖和酒馆，大概是绝配吧。所以，如今广州城内正在红火的小酒馆，也俨然一副江湖的样子——古色古香的装修、香气四溢的美酒，还有美味的江湖菜，让人仿佛穿越到了武侠世界之中，化身侠客侠女，闯荡江湖。

以前听赵雷唱《成都》，“走到玉林路的尽头，坐在小酒馆的门口”“分别总是在九月，回忆是四年的愁”。当时觉得成都的酒和愁，似乎有几分关联。但在广州，上酒馆去，真不一定是解愁，或者是为了聚会，又或者纯粹是为了品酒。广州比较热门的几家小酒馆，提供给客人饮用的都不是什么烈酒，而多数是度数较低的花果酒，桃花酿、青梅酒、蓝莓酒、杨梅酒、桑葚酒、山楂酒……花香果香飘来，加上复古的酒壶、酒碗，还有少女粉的酒水颜色，一下就撩到了颜控。浅尝一口，味道偏甜，很适合女生。

虽然酒品比较小清新，但小酒馆的菜式却普遍走的是豪迈路线——红彤彤的辣椒刺激着味蕾。看到毛血旺、口水鸡、老妈蹄花汤、香辣虾，有人觉得奇怪，为什么要到酒馆里吃川菜？我倒觉得，花果酒偏清淡，川菜口味偏重，一口香辣，一口香甜，吃着喝着聊着，把氛围都装进肚子里。

坐在酒馆的木质长桌，看着身穿古装的店员穿梭其中，来一坛美酒几份好菜，特别容易把自己代入江湖之中，以梦为马，诗酒趁年华。又或者，约上三五知己，在这个美好的夜晚，用美酒和美食治愈心和胃。

广州日报全媒体记者莫斯其格

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