糖霜饼干原来是这样做的
番禺区实验中学烘焙社邀请校外老师指导制作甜品
本报讯（番禺区实验中学校园记者黄信康冯茵仪）日前，区实验中学烘焙社邀请了一家烘焙店的创办人Yoyo老师来学校指导学生制作“糖霜饼干”
为了节省时间，Yoyo老师在上课前已经准备好底饼了。同学们只需要学习制作彩色的糖霜，并用糖霜在底饼上绘画各种的图案。加糖粉打发蛋清、调色与分装，一个步骤接一个步骤，Yoyo老师指导同学们操作。“软糖霜的制作需要同学们一丝不苟的细心和专注。因为如果水加多了，糖霜则挤到底饼中干不了；但如果水放少了，糖霜很容易就会干化，难以绘出各种细腻的图案来。”Yoyo老师耐心地解释道。Yoyo老师示范完毕后，同学们就开始自由实践了。“如果想学玫瑰花的同学，请到我这边来!”Yoyo老师大声说道。于是，大部分的同学都挤了过去。老师手把手地教同学们用红色糖霜来做玫瑰花，同学们个个都全神贯注地看着，过了一会儿，一朵漂亮的玫瑰花就做好了。而没有学做玫瑰花的同学呢，则在烘焙室的另一边“八仙过海，各显神通”——他们精心地绘画着星空、四叶草、小兔子、小鸟……
据悉，番禺区实验中学的烘培社团搞得非常有声有色的，最近学生在这里学会了制作戚风蛋糕、葡式蛋挞、蔓越莓饼干、芒果慕斯等多种糕点，他们制作的糕点不仅外表漂亮诱人，而且色香味俱全，在学校上个月“学雷锋爱心义卖活动”中成为了主力军。他们还经常把自己的烘焙成品送到教师办公室让老师品尝，让大家共同分享他们的劳动成果。（指导老师：黄始开）
大记者说：一所学校的办学质量，除了看成绩，还看学校的校园活动，以及同学们在活动中的自主能力。稿件报道了该校烘焙社团的一次有趣活动，从侧面反映了该校的办学理念与成果。
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