邓村石屋： “乡旅文”融合发展的新典范

南方日报 2019-04-02 06:47

邓村石屋“修旧如旧”树立乡村振兴新标杆。黎汉沿摄

碧水青山的簇拥下，几座青砖黛瓦飞檐的传统客家石屋最近成为了热门旅游目的地。这座位于广州东部增城区派潭镇的古村落，在政府主导、村企合作的模式下，从曾经破旧的断壁残垣“摇身一变”成为了“网红民宿”——邓村石屋田园度假酒店（简称邓村石屋）。

“几乎每个周末我们这里的客房都会被订满，今年春节更是连续近半个月的时间没有空房。”邓村石屋副总经理黄洁玲告诉记者，虽然开业仅一年有余，但邓村石屋的名气已经传出省外，“来住宿的客人不仅有来自广州、深圳等省内城市的，还有不少浙江的客人也慕名前来。”结合古村落的历史底蕴与现代化的精品酒店管理模式，邓村石屋逐渐成为广州东部乡村精品文化酒店的新标杆。

南方日报记者黄舒旻

“修旧如旧”?让百年老屋焕发新生

从广州城区驱车约一小时，便能来到这座仿佛“世外桃源”般的古村落。融合客家和岭南的古建筑风格集聚特色，22米的六层古炮楼傲立院内，遥视远方，湖光山色尽收眼底。在竹林、田野、池塘、溪流与果园之中，呈现出一幅田园与生态，人文与自然和谐共融的精美画卷。

“麻雀虽小，五脏俱全”，走入邓村石屋的院落，作为主功能区的祠堂设有书屋、茶屋、咖啡厅、健身房，古炮楼内部设有小型影院，山脚下还建有无边泳池和菜园，“我们希望每一位住客都能在此完全放松身心，感受大自然的魅力。”黄洁玲说道。

在民宿产业逐渐出现同质化趋势的当下，邓村石屋为什么能够“突出重围”？这离不开邓村石屋独特的运营理念。

2017年底开业的邓村石屋此前经历了三年的筹备期，总投资达3000万元。“在改造前，这些有了两百年了历史的旧屋其实已经残破不堪。”黄洁玲介绍道，“我们秉持着"修旧如旧"的理念，在原有的基础上进行改造，让客人在这里居住既能感受到历史的厚重，也能享受精致、舒适的服务。”

“修旧如旧”，是贯穿邓村石屋整个翻新工程的核心理念。作为传统建筑的精髓，石屋的屋顶所用的瓦片绝大部分都得到了保留，有近三分之一的重新铺上的瓦片也是从附近村民处拆旧屋留下的旧瓦片，保证了风格、样式的统一。此外，门的修缮也用了传统的木榫工艺，缺损的大阶砖也采用了回收的旧砖进行修补。值得注意的是，拥有200多年历史的排水沟渠，也被原样保留。

“相比于普通民宿，我们配备了更多人员提供服务。”黄洁玲提到，全店共有33间客房以及40名员工，这能够保证每间客房由一名以上的工作人员负责打理。此外，酒店还为住客安排了山塘垂钓、耕田插秧、种菜摘果等一系列体验项目。

优美的自然环境、极具特色的建筑风格、丰富多彩的农家体验，让邓村石屋成了远近闻名的“打卡点”。“虽然几乎没有做过宣传，但凭借住客的口口相传，我们的客源已经拓展至全国各地。”黄洁玲提到，目前酒店积累了1800多名注册会员。

“空心村”不再?引领乡村振兴新风貌

邓村石屋的一侧，是建设一新的石屋新村。精品民宿的建成，带来了源源不断的客流，也带来了蓬勃的发展生机。

黄洁玲透露，邓村石屋的八成员工是附近的村民，“在这里工作强度不大，收入有保障，离家也近，不少曾经外出务工的村民都回来了。”以民宿为中心，周边村子里的就业、农产品销售都被带动起来了。

“去年荔枝大丰收，村子里不少村民家种的荔枝都滞销了。我们通过积累的客户群，把荔枝的销售信息传播出去，一下子就解决了村民们的滞销难题。”据黄洁玲介绍，去年借助酒店的平台，为村民们卖出去了上吨的荔枝。

这是精品民宿引领乡村振兴新风貌的一个缩影。在项目动工伊始，派潭镇下属的旅游开发公司就与村里的49户村民签订了20年旧屋租赁协议，再转租给开发公司，该公司又与村合作社签了在20年协议到期后再续租10年的协议。这样一来，村民们每年都有了租金收入，开发公司也减少了沟通成本，能够更为高效地对旧屋、土地资源进行盘活。

项目的落成，还带动了周边基础设施的完善。作为增城区岭南特色村落示范村建设试点，邓村石屋社通过建设“美丽邓村”精品文化酒店、石屋新村、石屋环境综合治理和配套设施，打造产业、文化、旅游“三位一体”和生产、生活、生态“三生”融合发展的典范。

据增城区相关负责人介绍，接下来派潭镇还将继续大力实施“旅游+文化”“旅游+乡村”的模式，以邓村石屋为核心、石屋新村为基础，将派潭文化旅游活动打造成为增城文化旅游品牌“新名片”。

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